이 값싼 둥근 스테이크를 가지고 환상적인 잔치로 바꾸십시오. 토마토 기반 매리 네이드는이 스테이크를 부드럽고 맛있는 풍미로 가득합니다.
필요한 것
- 2 둥근 스테이크 1 인치 두께
- 1 컵 / 240 mL 적포도주
- 1 컵 / 240mL 햇볕에 말린 토마토를 기름에 담아 배출
- 1/3 컵 / 80 mL 신선한
- 바질 잎
- 3 큰 스푼 / 45 mL 올리브 오일
- 2-4 정향
- 마늘 , 거칠게 다진 것
- 2 티스푼 / 10 ML 신선한 지상 검은 후추
- 찻 숱가락 2 개 / 소금 10 mL
그것을 만드는 방법
- 플라스틱 가방에 스테이크를 넣으십시오. 나머지 재료는 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣으십시오. 매끄러운 때까지 혼합물을 섞는다.
- 혼합물의 반을 스테이크로 가방에 부으십시오. 고기가 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오.
- 가방에서 공기를 방출하고 봉인하고 6-24 시간 동안 스테이크를 냉장고에 담습니다. 매리 네이드의 남은 절반은 냉장고의 밀폐 된 플라스틱 용기에 보관하십시오.
- 그릴을 예열하십시오. 가방에서 스테이크를 꺼내고 마리 네드를 버리십시오. 스테이크를 중간 열에 그릴 때까지 그들이 원하는 doneness에 도달. 일단 요리되면 열을 제거하고 휴식을 취하십시오.
- 그 사이에, 작은 스튜 냄비에있는 보류 한 마리 네이드를 두십시오. 혼합물을 끓인 상태로 가져온 다음 중간 열로 열을 줄이고 5-6 분 동안 끓여서 자주 저어줍니다.
- 더위에서 제거하고 스테이크로 소스를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 467 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 108 mg |
| 나트륨 | 1,246 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 43 g |