초콜렛 푸딩은 상자 나 욕조에 들어올 필요가 없습니다! 어떻게 든 팬케이크처럼, 어쨌든 식품 업계는 많은 사람들에게이 비교적 쉽게 만들어주는 치료법은 평범한 사람이 꿈꿀 수있는 더 많은 기술과 시간을 필요로한다는 것을 많은 사람들에게 확신시켜 왔습니다. 진실에서 더 멀어 질 수는 없습니다. 이 조리법은 건강에 좋은 수제 초콜릿 푸딩을 만드는 쉬운 방법입니다. 당신이 그것을 만든 후에는 차가워 질 시간이 필요합니다. 그래서 당신이 파티를 위해서라면 그것을 고려해야합니다.
푸딩 여분의 초콜릿 - y를 원하십니까? 끝에서 선택적으로 녹은 초콜릿을 저어주세요. 그걸 입어보고 싶니? Dollop은 신선하게 휘핑 크림을 휘저었다. 봉사하기 전에 amaretti 또는 브랜디 2 큰술을 휘저어 좀 더 어른스럽게 만드십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 중간 소스 냄비에 설탕, 코코아 및 옥수수 녹말을 함께 털어 내십시오. 우유의 약 3/4 컵을 털어냅니다. 그것이 완전하고 완전히 매끄 럽 때까지 모든 코코아와 옥수수 녹말이 우유로 완전히 녹일 때까지 그것을 터십시오. 매우 부드러운 갈색 페이스트처럼 보입니다. 계란과 달걀 노른자를 더하고 모든 것이 완전하고 완전히 결합 될 때까지 다시 터십시오. 이제 남은 우유를 터십시오.
- 냄비를 불에 던져 스토브 위에 놓습니다. 요리사, 실리콘 주걱이나 나무로되는 숟가락으로 약동하고 혼합물이 두껍게하고 숟가락의 뒤 (또는 주걱의 측)를 두껍게하고 입히기까지 혼합물의 조금을 고르지 않게두기 위하여 팬의 바닥과 가장자리 및 구석을 긁기. 이 작업에는 약 15 분이 소요됩니다. 당신은 혼합물을 천천히 요리하여 달걀이 너무 많이 익히지 않고 덩어리로 만들지 않기를 원합니다. (만약 그들이 분리되기 시작하면 더위에서 냄비를 꺼내 버터 약 1 큰술을 더하고 모든 것을 다시 통합하기 위해 화가처럼 휘젓 죠. 이것은 물건을 구할 지도 모른다 ). 아무 일도 일어나지 않으면 혼합물을 적당히 두껍게하기 위해 열을 증가시켜야합니다.
- 사용하면 열을 빼고 바닐라와 녹인 초콜렛을 저어줍니다.
- 혼합물을 개별 서빙 그릇 또는 하나의 큰 그릇에 옮깁니다. 각 푸딩의 표면을 플라스틱 랩 또는 왁스 칠 종이로 감싸고 (표면에 랩을 눌러 푸딩에 피부가 형성되지 않도록) 최소 3 시간에서 최대 3 일 동안 진정시킵니다. 차가워 지거나 실내 온도에 올 수있게하십시오.
* 초콜렛을 녹이기 위하여 : 정밀하게 초콜렛을 자르고 작은 금속 사발에서 두십시오; 작은 프라이팬에 물을 넣고 끓여야합니다. 더위에서 벗어나 뜨거운 물에 초콜릿 한 그릇을 놓고 초콜릿이 녹기 시작할 때까지 앉으십시오. 초콜렛이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 또는 초콜렛이 녹을 때까지 미세하게 잘게 썬 초콜릿을 10 초 동안 전자 레인지에 보관하고 전자 레인지에 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 270 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 114 mg |
| 나트륨 | 126 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 8 g |