이것은 더운 날씨에 딱 맞는 맛있는 아이스크림이거나 여름 파티 또는 모임에 적합합니다. 이 아이스크림은 피칸 파이와 함께 훌륭하거나 뜨거운 퍼지 토핑으로 제공합니다.
필요한 것
- 무거운 크림 2 컵
- 1 1/2 컵 우유
- 흑설탕 1 컵 포장
- 달걀 노른자 4 개
- 1 작은 술 바닐라
- 2/3 컵 다진 피캔
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에서는, 크림, 우유 및 갈색 설탕을 결합하십시오. 중간 낮은 열에 요리하고 혼합물이 뜨거울 때까지 자주 약동하고 설탕이 녹는다.
- 그릇에 달걀 노른자를 함께 털어 내십시오. 뜨거운 혼합물 약 1 컵을 털고 냄비로 돌아가 잘 섞일 때까지 털어 내기를 계속하십시오. 혼합물이 숟가락을 덮을 때까지 약 5 ~ 7 분 동안 계속 요리하십시오 (숟가락 코팅을 통해 손가락을 움직일 때 혼합물이 나오지 않습니다). 바닐라 및 피캔을 안으로 약동하고 완전하게 냉각하게하십시오.
- 냉동 아이스크림에 대한 제조업체의 지시 사항에 따라 정지. 냉동 된 혼합물을 용기에 포장하고 고체가 될 때까지 동결시킵니다. 냉장고에 음식물을 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 878 |
| 총 지방 | 64 g |
| 포화 지방 | 32 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 352 mg |
| 나트륨 | 166 mg |
| 탄수화물 | 65 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 15 g |