파삭 파삭 한 베이컨, 양념 된 닭고기, 블루 치즈, 아보카도, 딱딱한 계란 등으로 가득한 전통적인 캅 샐러드를 만드는 법을 배웁니다. 이것은 "구성 된"샐러드입니다. 즉, 함께 버려지는 것과 반대로 샐러드에 재료가 배열되어 있음을 의미합니다. 원래 레스토랑은 남은 음식을 단순히 사용하는 방법 이었지만, 곧 Brown Derby의 가장 인기있는 요리가되었습니다.
필요한 것
- 베이컨 8 조각
- 삼
- 단단한 삶은 계란 (껍질을 벗 겼고 다진 것)
- 1 마리의 로메인 상추 (한 입 크기로 찢어진 것)
- 닭고기 요리 4 컵 (diced)
- 잘 익은 아보카도 2 개 (껍질을 벗기고 움푹 들어간 곳)
- 2 잘 익은 중간 토마토 (다진 것)
- Roquefort 치즈 4 온스 (무너졌다)
- 찻 숱가락 1 / 2
- 디종 겨자
- 1/4 컵 적포도주 식초
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 정향 마늘 1 개 (짓 눌린 것)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락 신선한 후추 후추
그것을 만드는 방법
- 파삭 파삭하고 종이 타월로 흘릴 때까지 베이컨을 프라이로하고, 차가워 져서 다룰 수있을 때까지 잘게 부순다.
- 서빙 접시에 상추 침대를 놓습니다. 양상추 위에 직선으로 달걀, 베이컨, 닭고기, 아보카도, 토마토, Roquefort 치즈를 놓고 표면을 완전히 덮습니다.
- 사발 안에, 겨자, 식초, 우스터 셔 소스, 마늘, 소금 및 고추를 함께 터십시오. 올리브 오일에 천천히 이슬비가 차며 드레싱을 형성합니다. 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려서 바로 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 913 |
| 총 지방 | 66 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 35 g |
| 콜레스테롤 | 286 mg |
| 나트륨 | 597 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 53 g |