크리스마스 캔디 조리법

이 맛있는 하드 캔디는 친구와 가족을 위해 멋지고 맛있는 수제 크리스마스 선물을 만들어줍니다. 시작하기 전에 모든 재료와 도구를 스토브 근처에 준비하십시오. 시작하기 전에 끈적 거리지 않은 요리 스프레이로 쿠키 시트를 살짝 살포하십시오.

필요한 것

2 쿼트 냄비에 설탕, 옥수수 시럽 및 물을 함께 섞으십시오. 설탕이 녹을 때까지 중간 열을 저어. 사탕 온도계를 넣고 냄비 바닥에 닿지 않도록하십시오. 냄새를 맡지 않고 끓인 물로 섞은 후, 젖은 생과자 붓으로 냄비의 측면에있는 설탕 결정을 씻어 내십시오.
혼합물이 300 ° F에 도달하자마자 시럽을 열에서 꺼내십시오. 시럽 물방울이 찬물에 딱딱하고 부서지기 쉽습니다. 끓는 소리가 멈추고 나서 몇 방울의 음식 색과 향을 첨가하십시오. 결합하여 저어라. 풍미를 추가 할 때 증기가 상승하는 것에주의하십시오.

가볍게 기름칠 된 쿠키 시트 위에 시럽을 부어 넣으십시오. * 설탕 혼합물이 준비되기 시작할 때 큰 칼로 사각형을 표시 할 수 있습니다. 냉장하지 마십시오. 완전히 차가워 요. 과량의 양치질로 양면에 가루 설탕을 가볍게 묻 힙니다. 작은 조각으로 나누고, 그 후에 더 많은 가루 설탕을 던지십시오.
왁스 칠 종이 사이에 밀폐 용기에 보관하십시오.

* 대안은 체리 가루로 덮인 내열성 표면에 뜨거운 사탕을 붓는 것입니다. 캔디가 약간 냉각되면, 기름칠 된 가위로 작은 사각형으로자를 수 있습니다.

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마사 워싱턴 캔디

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)