필요한 것
- 설탕 3 컵
- 물 1 컵 (끓는 물)
- 우유 1 컵
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1/2 스틱 버터 (또는 마가린)
- 1 작은 술 바닐라 (또는 메이플 추출물)
그것을 만드는 방법
- 크고 무거운 스튜 냄비에 3 컵의 설탕, 1 컵의 끓는 물; 저열로 요리하여 234 F, 소프트볼 무대로 보내십시오. *
- 그 사이에, 다른 스튜 냄비에서는, 우유, 소다 및 버터를 결합하십시오; 끓는점까지 가져 가라.
- 첫 번째 혼합물이 부드러운 볼 단계가되면 두 번째 혼합물을 첨가하십시오. 하드 볼 무대에서 258 F로 요리를 계속하십시오.
- 열에서 제거하고 1 개의 찻 숱가락 바닐라를 첨가하십시오.
- 버터를 바른 대리석 슬래브 위에 붓는다. 사탕이 손으로 취급 할만큼 충분히 차가워 지자 당기기 시작하십시오.
- 사탕이 굳기 시작할 때까지 당겨 라. 길고 얇은 로프로 늘어납니다. 가위로 자른다.
- 셀로판 포장지를 싸십시오.
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참고 사항
주요 조리법 색인
남부 음식 홈
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 91 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 33 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |