blynai (BLEE-nigh)와 sklindziai 라고도하는 리투아니아 팬케이크는 Sproos 와 함께 참회 화요일 ( Uzgavenes )에 인기가 있습니다. 이 조리법은 매우 밀가루 반죽을 만드는 하얀 밀가루와 구타 달걀 흰자위로 만들어집니다. 그들은은 - 달러 크기이며 대개 꿀이나 과일 보존 식품을 동반합니다. 사과 blynai를 위해, 배터에 껍질을 벗기고 강판에 뿌린 사과를 첨가하십시오. 이 요리법을 러시아어 blini 와 비교해보십시오.
여기 리투아니아 팬케이크 또는 브라이 나이의 더 큰 사진이 있습니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 1 컵
- 사워 크림 1 큰술
- 4 개의 큰 알 (분리)
- 우유 1 컵
- 소금 1/2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 중간 그릇에 빛까지 달걀 노른자를 때려 라. 밀가루, 사워 크림, 우유, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 별도의 중간 그릇에 달걀 흰자위를 딱딱 할 때까지 때려서 말라. 볼륨을 수축시키지 않으려 고 달걀 흰자위를 노른자 - 가루 혼합물에 접으십시오.
- 찌그러진 프라이팬에 버터를 약간 넣고 그 위에 배터의 관대 한 스푼을 얹으십시오. 황금이 될 때까지 튀기고 다른 쪽이 황금색이 될 때까지 튀기십시오. 꿀 또는 보존 식품으로 덥습니다.
참고 : 사과 팬케이크의 경우 껍질을 벗기고 강판으로 사과를 타자에 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 93 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 82 mg |
| 나트륨 | 169 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |