큐브 스테이크는 예산에 편한 맛있는 식사를 제공합니다. 그들의 소스와 으깬 또는 구운 감자로 스테이크를 제공하십시오.
적포도주는이 소스에 여분의 풍미를 제공하지만이 조리법에서 적포도주 대신에 쇠고기 국물의 전부 또는 일부를 자유롭게 사용하십시오.
필요한 것
- 버터 4 큰술
- 2 큰술 셔플,
- 달콤한 양파 또는 파 (다진)
- 슬라이스 8 온스
- 신선한 버섯
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 1/4 티스푼 말린 잎 백리향
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 3/4 컵 적포도주 (Cabernet Sauvignon 또는 Burgundy와 같은)
- 대쉬 검은 후추 (갓 땅)
- 4 ~ 6 개의 큐브 스테이크
- 2 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
그것을 만드는 방법
- 스튜 냄비에서, 중간 낮은 열에 버터를 녹으십시오; 샬롯을 넣고 1 분 동안 볶는다.
- 버섯을 넣고 버섯이 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 마늘과 sauté를 1 분 더 오랫동안 첨가하십시오.
- 밀가루를 약 2 분 동안 저어 약동하십시오.
- 포도주, 쇠고기 국물, 백리향 및 신선한 고추의 약간 grinds에서 약동하십시오.
- 열을 높게 높이고 끓이다.
- 열을 매체로 줄이고 약 10 ~ 15 분 동안 또는 약 1/3에서 1/2 정도 감소 될 때까지 끓입니다. 필요하면 소금을 맛보고 첨가하십시오.
- 큰 프라이팬에서는 중간 열에 올리브 오일을 가열합니다. 스테이크에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루로 가볍게 빻습니다.
- 뜨거운 기름에 양념 스테이크를 넣고 약 5 ~ 6 분 동안 또는 양면에 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
- 스테이크 위에 소스를 부어서 10 분에서 15 분 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 900 |
| 총 지방 | 52 g |
| 포화 지방 | 21 g |
| 불포화 지방 | 24 g |
| 콜레스테롤 | 264 mg |
| 나트륨 | 489 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 78 g |