팬 그레이비 레시피로 리브 로스트 서

이 서 갈비 로스트는 아주 특별한 쇠고기 로스트입니다. 크리스마스 저녁 식사 또는 새해 연회를위한 완벽한 로스트입니다. 그리고 남은 음식은 멋진 샌드위치를 ​​만듭니다. 남은 로스트 비프를 사용하여 코타 지 파이 또는 캐서 롤 을 만들 수도 있습니다.

필요한 것

• 서있는 갈비 로스트 1 개 (약 5 ~ 6 파운드)
• 2 ~ 3 티스푼의 소금
• 1 / 2 ~ 1 찻 숱가락 고추
• Gravy :
• 1/3 컵 육류 방울
• 1/3 컵 밀가루
• 물 3 컵
• 소금 맛의 대시
• 맛을 내기위한 후추의 돌진

그것을 만드는 방법

1. 오븐을 300F로 예열하십시오.
2. 열려있는 얕은 구이 냄비의 선반에 볶은 뚱뚱한면을 위로 올려 놓습니다.
3. 소금과 후추로 로스트를 뿌린다. 팁이 고기의 중심에 도달하도록 고기 온도계를 로스트에 넣습니다. 지방 주머니 나 뼈를 만지지 마십시오.
4. 300 F에서 약 2 ~ 2 시간 30 분 동안 구운 것.
5. 희소 한 경우 육류 체온계는 135F에 도달해야하며 희귀 한 배지는 155F가되어야합니다. 주 : USDA는 쇠고기의 안전한 최저 기온은 145F입니다.

1. 오븐에서 꺼내서 스탠드를 놓고 그레이비를 만들면서 포일로 느슨하게 덮습니다. 측정 컵에 지방을 붓는다.
2. 로스트 팬에 1/3 잔의 물방울을 보급하십시오.
3. 저온에 측정 된 물방울이 든 로스팅 팬을 놓습니다.
4. 잘 섞일 때까지 가루를 약동하십시오.
5. 물을 가하여 끊임없이 교반하십시오.
6. 두껍게 할 때까지 요리하십시오.
7. 소금과 후추로 맛을 낸다.
8. 슬라이스 로스트 비프로 그레이비를 제공하십시오.