쿠키 반죽 나무 껍질은 풍부한 초콜렛의 두 석판 사이에 끼워진 진짜 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 특징으로합니다. 반죽은 계란이 없으므로 원료를 섭취하는 것이 안전합니다. 이것은 쿠키 반죽 트러플 을 굴리고 내리는 시간을 원하지 않는다면, 쿠키 반죽 캔디를 고칠 수있는 좋은 방법입니다.
필요한 것
- 4 온스 또는 1/2 컵 무염 버터, 실내 온도
- 2/3 컵 포장 된 밝은 갈색 설탕
- 2 바스라. 우유
- 1 tsp. 바닐라 추출물
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 1/2 tsp. 소금
- 2/3 컵 미니 초콜릿 칩
- 초콜릿 캔디 코팅 1 파운드
- 옵션 : 2 oz. 화이트 초콜릿 캔디 코팅
그것을 만드는 방법
- 대형 스탠드 믹서의 그릇에 부드럽게 버터와 갈색 설탕을 결합하십시오. 약 2-3 분 동안 가볍고 푹신 할 때까지 패들 어태치먼트를 사용하여 중간 속도로 맞 춥니 다.
- 믹서를 낮추고, 우유와 바닐라를 넣고 내장 될 때까지 치십시오.
- 믹서를 멈추고 밀가루와 소금을 넣고 밀가루 줄무늬가 거의 사라질 때까지 모든 것을 섞어 라. 소형 초콜렛 칩을 첨가하고, 밀가루 전부가 통합되는지 확인하기 위하여 사발의 바닥과 측면을 긁어내어 손으로 그들을 저어주십시오. 잠시 동안 옆으로 두십시오.
- 호일로 과자 굽는 판을 긋지십시오. 과열을 방지하기 위해 30 초마다 교반하면서 전자 레인지 안전 보울에 초콜릿 캔디 코팅을 녹입니다.
- 과자 굽는 판에 대략 초콜렛의 대략 반을 따르고, 1/4 인치보다는 더 적은 두껍고, 동등한 층으로 그것을 두껍게 퍼지십시오. 팬 전체를 덮을 필요는 없습니다. 신속하게 냉각하고 초콜릿을 설정하려면 트레이를 냉장고에 넣으십시오.
- 일단 놓으면 쿠키 천을 초콜릿 위에 살짝 뿌려 초콜릿의 전체 표면을 덮도록하십시오.
- 남아있는 코팅이 설정되기 시작하면 다시 가열하여 유체가 다시 흐르도록하십시오. 쿠키 반죽 위에 붓고 상단에 걸쳐 고른 층으로 퍼지십시오. 원하는 경우 흰색 초코렛 캔디 코팅을 녹여 코팅이 아직 젖은 상태에서 상단에 다 떨어 뜨립니다. 초콜렛이 완전히 세트 될 때까지 트레이를 냉장하십시오.
- 나무 껍질을 작은 조각으로 자르거나 손으로 작은 불규칙 조각으로 나눕니다. 최대 2 주 동안 냉장고의 밀폐 용기에 쿠키 반죽을 보관하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 273 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 140 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |