이 컵케익 화환은 크리스마스 쇼 스토퍼입니다! 서리로 덥은 잎에서 캔디 딸기에 이르기까지 매우 쉽게 만들고, 완전히 먹을 수 있습니다! 가장 중요한 부분은이 디저트가 중심으로 두 배가되며 군중에게 먹이를 줄 수 있다는 것입니다. 사물을 단순화하기 위해 매장에서 구입 한 컵 케이크를 사용할 수 있지만 시간이 있다면 직접 만드는 것이 좋습니다.
참고 :이 조리법에는 많은 buttercream이 필요합니다! 컵 케이크 사이의 균열을 덮고 모든 잎을 파이프하려면 약 8 컵의 buttercream이 필요합니다. 적게 사용하려면 파이핑하기 전에 얇은 버터 크림 층으로 컵 케이크를 감싸는 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 컵 케이크의 일부 비트가 화환의 잎을 통해 보일 수도 있습니다.
필요한 것
- 설탕 가루 8 컵
- 무염 버터 12 온스 (상온)
- 우유 6 큰술
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 1 개의 관 녹색 젤 음식 착색
- 1 온스 단맛을 들이지 않는 초콜렛 (녹고 냉각되는)
- 24
- 바닐라 컵 케이크
- 1/4 컵 초콜릿 칩
- 아몬드 1 컵 (얇게 썬 것)
- 1/2 컵 큰 빨간 사탕 (또는 gumballs 또는 큰 체리)
그것을 만드는 방법
1. 먼저 버터 크림을 만드십시오. 패들 부착 장치가 달린 대형 스탠드 믹서의 그릇에 가루 설탕, 버터, 우유, 바닐라 추출물 및 소금을 놓습니다. 설탕이 축축해질 때까지 저속으로 섞는다. 사발의 측면을 긁어 내고 중간 정도의 속도로 가볍고 푹신 할 때까지 약 2 ~ 3 분간 다시 치십시오.
2. 설탕을 입힌 ½ 컵을 작은 그릇에 넣고 녹여서 단맛을 들이지 않은 초콜릿을 저어줍니다.
믹싱 보울의 나머지 설탕 프로스팅에 원하는만큼 녹색 식품 색소를 추가하여 잎이 많은 녹색을 얻으십시오.
3. 3 개의 pinecones를 만들기 위하여, 4 개의 컵 케이크를 가지고 가고 종이 포장지를 제거하십시오. 컵 케이크를 중간 그릇에 부딪쳐서 손가락 사이로 움직여서 부스러기가 될 때까지 움직이십시오. 부스러기와 설탕 프로 스팅이 잘 혼합 될 때까지 초콜렛 설탕 프로 스팅의 몇 가지 스푼을 더하고 잘 저어줍니다. 그리고 그들은 일관성과 같은 플레이도를 갖습니다. 필요하다면 더 많은 설탕 장식을 추가하여 빵 부스러기가 서로 달라 붙지 않게하고 올바른 일관성을 유지하십시오.
4. 케이크 혼합물을 1/3로 나누고 각 조각을 약 2.5-3 인치 길이의 눈물 방울 모양으로 만듭니다. 왁스 칠 종이로 덮여 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 전자 레인지에있는 작은 그릇에 초콜릿 칩을 녹입니다. 녹은 초콜렛에서 slivered의 끝을 담그고, 케이크 소나무 콘 중 하나의 뒤를 위해 그것을 밉니다. 두 번째로 얇게 썰어 진 아몬드를 담그고, 첫번째 아몬드 옆에 그것을 가볍게 겹쳐 놓습니다. 소나무 콘이 아몬드로 덮일 때까지 겹쳐진 패턴으로 얇게 썬 아몬드를 계속 추가합니다. 가장 현실적인 모습을 보려면 전체 아몬드 조각 만 사용하고 앞쪽으로 똑바로 세우는 대신 앞쪽으로 기울이십시오. 소나무 콘이 모두 장식되면 약 15 분 동안 트레이를 냉장 보관하십시오.
6. 소나무 콘이 차가워지는 동안 컵 케이크 화환을 모으십시오. 큰 서빙 격판 덮개에 원형에있는 13의 컵 케이크를 배열하고, 7 개의 컵 케이크의 반지를 안으로 추가하십시오. 컵 케이크 꼭대기에 초록색 버터 크림을 얇게 펴십시오.
당신은 진짜로 그들을 서리로 덥히려고하지 않고 있습니다, 당신은 화환 형태로 함께 스틱을 만들고 컵 케이크 꼭대기를 은폐하여 최종 화환에서 색깔이 보이지 않게 할 수 있습니다.
7. 큰 잎 끝 (나는 Wilton # 366을 사용했다)이있는 배관 백을 채우고 가방에 녹색의 buttercream을 채 웁니다. 중앙에서 시작하여 바깥 쪽 가장자리로가는 작업을하면서 화환 위에 두꺼운 잎을 씌워 라. 필요에 따라 배관 백을 채우고 전체 상단이 잎으로 덮일 때까지 배관을 계속하십시오.
8. 3 개의 소나무 콘을 조심스럽게 주걱을 사용하여 화환의 상단으로 옮깁니다. 적색 사탕, 껌 사발 또는 마라 시노 버찌로 상단에 점을 찍고 봉사하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 929 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 31 mg |
| 나트륨 | 66 mg |
| 탄수화물 | 71 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |