송어를 갓 잡아 먹든 매장에서 구입하든 훌륭한 송어 요리법입니다. 베이컨에 생선을 싸는 것은 맛을 추가 할뿐만 아니라 물고기를 촉촉하고 부드럽게 유지하는 데 도움이됩니다.
필요한 것
- 청소 한 작은 송어 4 마리
- 베이컨 4 조각
- 신선한 백리향의 4 개의 sprigs
- 레몬 1 개
- 바다 소금 1/2 찻 숱가락
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
1. 기름과 예열 그릴. 송어를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 소금, 후추, 각 생선 안에 백리향 장식을 놓으십시오. 각 송어를 베이컨 스트립으로 싸서 이쑤시게로 고정하십시오.
2. 그릴이나 기름칠 그릴 바구니에 송어를 놓습니다. 송어의 크기에 따라 1 인당 6 ~ 8 분 정도 볶습니다. 고기가 가운데에서 불투명 해지고 쉽게 부스러기가 생기면 물고기가 완성됩니다.
베이컨을 버리고 각 생선 위에 약간 신선한 레몬 주스를 짜 넣고 타르타르 소스와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 69 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 20 mg |
| 나트륨 | 78 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |