캐리비안 식사를 즐기고 싶습니까? 가벼운 향신료를 찾으려면 poblano를 사용하거나 serrano 또는 habanero 후추로 열을 올리십시오.
필요한 것
- 넙치 필레 4 개, 약 6 온스 / 170g
- 1/2 컵 / 1200 mL 달콤한 양파, 얇게 썬 것
- 씨를 뿌리고 잘게 잘린 2 개의 포블 라노 고추
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 3 큰 스푼 / 45 mL 올리브 오일
- 2 큰 스푼 / 30 ML 신선한 백리향 잎
- 1 큰 술 / 15 mL 신선한 레몬 주스
- 2 큰 술 / 30 mL 오렌지 주스
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 바다 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
- 알루미늄 호일 4 개
- 레몬 쐐기 4 개
- 1/4 컵 / 60mL 실란트로 잎 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
1. 고열 그릴을 예열하십시오.
2. 호일 각 조각에 halbut 한 조각을 놓습니다. 결합, 마늘, 올리브 오일 , 백리향, 레몬 주스, 오렌지 주스 작은 그릇. 물고기 양면의 혼합물로 잘 닦으십시오. 물고기 한 조각에 양파와 포블라노를 똑같이 놓습니다. 소금과 후추로 가볍게 계절을 만드십시오.
3. 포일의 가장자리를 압착하고 패킷을 잘 밀봉합니다 . 석쇠 에두고 10 분 동안 요리 하고, 돌리고, 남은 10 분 동안 요리하십시오.
4. 물고기가 더 이상 불투명하지 않게되면 (적어도 내부 온도가 145-150 도임) 야채가 부드러울 때 더위에서 제거하십시오. 개봉하기 전에 패킷을 5 분 동안 그대로 두십시오. 레몬 웨지와 실란트로 잎으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 426 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 102 mg |
| 나트륨 | 479 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 44 g |