최근 몇 개월 동안 캥거루의 인기는 상당히 증가했습니다. 땅콩 캥거루는 단백질보다 높고 콜레스테롤은 쇠고기보다 낮으며 매우 다용도이며 많은 요리법에서 쇠고기 또는 사슴 고기를 대체 할 수 있습니다. 이 제조법은 마르크스 푸드 (Marx Foods )의 도움을 받아 캥거루 고기에 연기를 더하고 위에 녹은 카망베르 (camembert)로 아름답고 풍부한 맛을 더합니다.
필요한 것
- 1 파운드 땅
- 캥거루 고기
- ¼ 컵 양파, diced
- 잘게 잘린 신선한 파슬리 3 큰 스푼
- 신선한 오레가노 1 큰술, 잘게 썬 것
- ¼ 컵 빵 부스러기
- 달걀 1 개
- 노란 양파 1 개, 4¼ "두께의 조각으로 자른다.
- 두꺼운 웨지로 자르는 카망베르 치즈 패키지
- 마요네즈 4 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 땅 캥거루 고기, 계란, 빵 부스러기, 잘게 썬 양파, 다진 파슬리 1 큰술, 오레가노를 섞는다. 버거 4 개를 만듭니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 작은 그릇에 마요네즈, 다진 파슬리 2 큰술, 마늘 정향을 섞는다.
- 고열로 그릴을 가열하십시오. 햄버거를 그릴에 올려 놓으십시오. 고기는 너무 마른 것이기 때문에 (2 % 만 지방), 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않으며, 대부분의 고기와 마찬가지로 지나치게 조리하지 않으려 고합니다. 햄버거를 2 분마다 뒤집어서 요리를합니다. 두께에 따라 햄버거는 6 ~ 8 분 안에 완성됩니다.
- 햄버거가 요리하는 동안, 그릴 표시가 나타날 때까지 양파 슬라이스의 한쪽을 그릴 때. 양파 조각을 뒤집고 카망베르 조각으로 각각 윗면을 뒤집습니다. 각 롤빵에 마요네즈 몇 개를 뿌리십시오. 롤빵의 아래쪽 절반에 햄버거를 올려 놓으십시오. 카망베르마 (Camembert) - 양파 슬라이스를 넣은 다음 햄버거의 상단에 햄버거를 얹으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 242 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 64 mg |
| 나트륨 | 208 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |