아이스크림은 치즈가 유제품이라는 사실 외에도 두 가지가 너무 다양한 맛을 가질 수 있다는 점에서 치즈를 떠올리게합니다. 즉시, 우리는 전통적인 초콜릿, 바닐라 및 딸기를 생각합니다. 그러나 그 이상으로 혁신적이고 야생 인 새로운 맛이 있습니다. 나는 피스타치오 또는 라벤더 아이스크림 이상으로 이야기하고 있습니다. 가장 좋아하는 풍미의 일부는 가장 독특한 것들입니다. 예를 들어, 나는 열매 아이스크림, 녹차 아이스크림 , 와사비 아이스크림을 먹었습니다.
라이치, 녹차, 와사비의 맛이 부분적이지 않은 사람들에게는 인터넷 덕분에별로 중요하지 않은 비밀이 있습니다. 이 "비밀"은 카 다멈 아이스크림입니다. 그것은 모든 아이스크림의 모든 단맛을 가지고 있지만, 카 다멈의이 신선하고 강한 물린은 물론 최고의 방법으로 펀치로 입맛을 돋 웁니다.
그리고 만약 당신이 이미 아이스크림 메이커의 자랑스러운 소유자라면,이 요리법은 약 35 분간의 준비와 아이스크림 메이커가 마술을 치르기까지 걸리는 시간 만 가져갈 것입니다. 이 요리법은 또한 사프란 아이스크림이나 시나몬 아이스크림 (또는 당신이 꿈꿀 수있는 다른 것)을 만드는데 적용될 수 있습니다. 한 번 보자:
필요한 것
- 전유 2 컵
- 6
- 짓 눌린 카 다멈 포드
- 4 달걀 노른자, 달걀 흰자 지우기
- 설탕 3/4 컵
- 2/3 컵 무거운 휘핑 크림
그것을 만드는 방법
중형 냄비에 전체 우유와 짓 눌린 카 다몬 포드를 결합했습니다. 천천히 끓이다.
우유와 카 다몬 혼합물이 끓으면 열원에서 냄비를 꺼내십시오. 이제 냄비를 덮고 포드와 우유가 약 30 분 동안 앉아있게하십시오. 이것은 카 다몬의 향이 우유에 주입되게합니다.
30 분 후에 작은 메쉬 체로 우유를 짜서 분쇄 한 카 다몬 포드를 버립니다.
주입 된 우유를 냄비에 넣고 따로 보관하십시오.
또 다른 혼합 그릇에서는 두꺼운 질감에 도달 할 때까지 달걀 노른자와 설탕을 치고 크림색을 띄게됩니다.
조심스럽게 우유를 다시 데워서 따뜻하게하고 알알 혼합물에 소량을 부어 넣습니다. 이제 전체 달걀 혼합물을 우유가 들어있는 스튜 냄비에 붓고 저온으로 되돌립니다.
혼합물이 커스터드와 같은 때까지 약동 하거든 숟가락의 뒤쪽에 찌르십시오. CUSTARD가 쏟아지지 않도록하십시오.
이 완벽한 일관성에 도달하면 더위에서 스튜 냄자를 꺼내 거의 완전히 냉각 될 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 무거운 휘 핑 크림을 부어 커스터드에 넣으십시오.
마지막으로 제조 업체의 지침에 따라이 블렌드와 아이스크림 메이커를 동결하십시오. 마지막으로, 즐기십시오!
혼란스러운 블랙 베리는 훌륭한 과일 토 핑과 아이스크림의 카 다몬 맛을 훌륭하게 칭찬합니다.