이 맛있는 부드러운 호박 쿠키는 간단한 캐러멜 착 빙으로 얹어 있습니다. 착빙은 가루 설탕과 작은 카라멜 또는 버터 스카치 아이스크림 토핑으로합니다. 착빙 세트 전에 약간의 계피로 꼭대기를 뿌리거나 계피 - 설탕 혼합물로 뿌린다.
참고 사항
브라운 버터 아이싱과 부드러운 호박 쿠키
크림 치즈로 채워 넣은 호박 쿠키
필요한 것
- 2 1/2 컵 다목적 밀가루 (
- 11 1/2 온스 )
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 계피 2 티스푼
- 1/2 찻 숱가락 육두구 (땅)
- 티스푼 1/4 티스 (생강)
- 소금 1/2 작은 술
- 설탕 1 컵
- 1/2 컵 갈색 설탕 (포장 한)
- 1 스틱 버터 (4 온스, 연화)
- 1 컵 호박 퓌레
- 큰 달걀 1 개
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 아이싱 :
- 버터 3 큰술
- 1 1/2 컵 가루 설탕 (체로 쳐진)
- 캐러멜 소스 4 큰술
- 우유 4 티스푼 (필요에 따라 더하기)
그것을 만드는 방법
- 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 육두구, 생강 및 소금을 결합하십시오. 잘 혼합해라.
- 전기 믹서를 가진 큰 사발에서는, 가볍고 크림 때까지 연화 한 버터의 8 개 큰 스푼에 알갱이로 만들어진 갈색 설탕을 치대십시오. 호박 퓌레, 달걀 및 바닐라를 치십시오. 천천히 밀가루 혼합물을 통합하십시오; 믹서 속도를 높이고 부드럽고 잘 섞일 때까지 두 드린다. 약 45 분에서 1 시간 동안 냉장고에서 반죽을 식히십시오.
- 열 오븐 350 °. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가있는 쿠키 시트 또는 라인에 그리스를 바르십시오.
- 준비된 베이킹 시트에 둥근 스푼 또는 쿠키 스푼으로 식힌 쿠키 반죽을 떨어 뜨립니다.
- 15 분에서 18 분 동안 구우거나 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 구우십시오. 약간 식힌 다음 랙으로 옮겨 완전히 식힌다.
- 냉각 된 쿠키에 착빙 (아래 지침)을 퍼 뜨리거나 떨어 뜨리십시오.
- 원하는 경우, 분쇄 한 계피 또는 계피 설탕으로 가볍게 쿠키를 뿌리십시오.
아이싱 준비하기
- 연화 한 버터, 과자 장수의 설탕, 캐러멜 토핑, 1/2 찻 숱가락 바닐라, 및 4 개의 찻 숱가락 우유의 3 개 큰 스푼을 사발에있는 결합하십시오. 혼합 될 때까지 전기 믹서의 저속에서 이길 수 있습니다. 중저가로 증가하고 크림처럼 날 때까지 때리고, 퍼지거나 driling 거리는 데 필요한만큼 조금 더 우유를 섞으십시오.
약 3 1/2 - 4 다스의 쿠키를 만듭니다.
50 개의 호박 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 104 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 142 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |