아무것도 애플처럼 모든 것을 말하는 것은 아닙니다! 카라멜 사과 계피 롤 에는 농장의 신선한 사과, 계피, 버터 및 카라멜 장식이 들어 있습니다.
이 계피 롤 은 가치가 있습니다. 그들은 약간의 시간을 들여서 일어나서 굴러 갈 수 있습니다.하지만 그들은 미리 조리하고, 구워 내고, 냉동실에 들러 올 수있는 훌륭한 조리법입니다. 간단히 꺼내서 필요할 때 구울 수 있습니다!
그들의 끈적 거리는 센터는 당신의 카니발 마음에 드는 것 같이 사과 파이 및 캐러멜 착빙 맛을 생각 나게합니다!
필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 우유 1 쿼트
- 버터 1 컵
- 설탕 1 컵
- 효모 1 1/2 큰 술
- 밀가루 8 ~ 9 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 채우기 :
- 1 1/2 컵은 녹인 버터 (플러스 베이킹 팬의 바닥을위한 1 2 컵)
- 1/4 컵 계피
- 설탕 2 컵
- 5 개의 중간 사과 (껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 다진 것)
- 아이싱 :
- 물 1 컵
- 설탕 2 1/2 컵
- 버터 3 큰술
- 1/3 컵 반반
- 핀치 소금 1 개
- 가루 설탕 5 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 냄비에 우유, 버터 및 설탕을 가열하십시오. 그냥 끓여서가 아니라 끓인 다. 열에서 제거하고 미온에 식히십시오.
- 효모를 꼭대기에 부어 넣고 저어 합쳐라.
- 밀가루 약 7 컵을 더해 부드럽게 저어줍니다. 수건으로 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 곳으로 따뜻하게합니다.
- 밀가루와 베이킹 파우더의 나머지 부분을 첨가하고 혼합하여 저어줍니다. 반죽을 2 ~ 3 개의 큰 조각으로 나눕니다.
- 큰 직사각형으로 한 번에 한 조각을 굴립니다. 상대적으로 두껍게 두십시오.
- 사과가 약간 부드러워 질 때까지 채워지는 버터와 사과와 계피, 그리고 설탕을 가열하십시오.
- 반죽에 사과 채우기의 대략 1/2 또는 1/3를 따르십시오.
- 밀가루 반죽으로 반죽을 감으십시오. 솔기를 함께 집어 넣은 다음 2 인치 조각으로 자릅니다.
- 각 베이킹 접시에 약 1/2 컵의 버터를 붓습니다. 롤을 위에 올려 놓고 수건으로 덮은 다음 약 20 분 정도 기다립니다.
- 나머지 반죽으로 반복하십시오.
- 대략 35 분 동안 375에 굽기 굽고, 굽히지 말라.
- 오븐에서 롤을 꺼냅니다.
- 캐러멜 착빙의 경우 : 밝은 갈색이 될 때까지 스토브에서 설탕과 물을 가열합니다. 당신은 그것을 휘저어도 좋지만 나무로되는 숟가락 만 가지고 가십시오. 옅은 갈색이되면 열을 차단하고 버터를 넣고 섞어 저어줍니다. 더러워지기 때문에 무거운 크림을 넣고 물러서십시오.
- 완전히 결합 될 때까지 저어 가루 설탕에서 털다.
- 계피 롤 맨 위에 장식물을 마셔 라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 546 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 136 mg |
| 탄수화물 | 78 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |