이 초콜릿 크림 치즈 퍼지 제조법은 깊고 초콜릿 맛이 풍부하고 악몽 같습니다. 어두운 초콜렛의 씁쓸한 맛이 마음에 들지 않으면 6 개 대신 4 온스를 사용하거나 단맛을 제거한 초콜렛 대신 약간의 밀크 초콜릿을 사용하십시오. 견과류는 선택 사항이지만 풍부한 맛을 내고 훌륭한 맛과 질감을 첨가하는 데 도움이됩니다. 헤이즐넛과 아몬드가 선호되는 변형이지만 좋아하는 견과류를 실험해볼 수 있습니다.
필요한 것
- 초콜렛 6 온스 (무가당)
- 크림 치즈 6 온스 (상온으로 부드럽게)
- 2 tsp 증발 우유 (또는 크림)
- 설탕 4 컵 (가루)
- 2 tsp 바닐라 추출물
- 옵션 : 1.5 컵의 혼합 견과류 (다진 것)
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 팬을 준비합니다.
2. 큰 칼로 조각에 초콜릿을 자른다. 과열을 방지하기 위해 30 초마다 교반하면서 전자 레인지 안전 보울과 전자 레인지에 초콜릿을 넣으십시오.
3. 부드럽게 크림 치즈 와 증발 한 우유를 큰 스탠드 믹서의 그릇에 넣고 부드럽게 될 때까지 패들 어태치먼트로 치십시오.
(또는 핸드 믹서를 사용할 수 있습니다.)
4. 믹서를 멈추고 녹인 초콜렛을 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 믹서를 다시 중지하고 가루 설탕과 바닐라 추출물을 넣고 퍼지가 부드럽고 잘 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 너트를 사용한다면 견과류를 손으로 저어주세요.
5. 준비한 팬에 퍼지를 부어 균일 한 층에 퍼지십시오. 실온에서 2 ~ 3 시간 동안 또는 냉장고에서 1 시간 동안 놓아 두십시오.
6. 한 번 설정, 퍼지를 작은 사각형으로 잘라 실내 온도에서 제공합니다. 퍼지는 몇 주 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 186 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 18 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |