이 클래식 크로켓 칠리 요리법의 모든 성분을 대신 할 수 있습니다. 너의 상상력을 사용해라! 우리는 우리의 칠리가 온화한 것을 좋아합니다. 그래서 당신의 이상적인 칠리가 당신의 혀를 타 오르게한다면, 붉은 고추 후춧가루, 잘 라페 노와 하바네로 고추 , 그리고 더 많은 칠리 파우더를 첨가하십시오 . 더 많은 아이디어를 얻으려면 칠레 조리법 을 모두 살펴보십시오.
텍사스 나 멕시코의 진짜 칠리에는 콩이 전혀 들어 있지 않으며 쇠고기 대신 둥근 스테이크 또는 척을 사용합니다. 그러나 고전적인 미국 칠리 요리법을 찾고 있다면,이 하나가 이기기 어렵습니다. 가벼운 요리법이므로 취향에 따라 계절을 정하십시오.
이 간단한 조리법으로 필요한 것은 사워 크림, 얇게 썬 아보카도 또는 아보카도, 파쇄 된 치즈, 그린 샐러드, 차가운 아이스 티 또는 맥주입니다.
필요한 것
- 쇠고기 1 파운드
- 다진 양파 2 개
- 다진 마늘 4 개
- 2 (14 온스) 깡통 깎뚝 썰어 진 토마토, undrained
- 1 개 (15 온스) 토마토 소스 가능
- 고추 가루 1 2 큰술
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 1/2 찻 숱가락 말린 오레가노 잎
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 카스테라 후추 1/4 찻 숱가락
- 2 (15 온스) 캔 강낭콩을 헹구고 물기를 없앤다.
- 2 큰 술 옥수수 녹말
- 1/4 컵 물
그것을 만드는 방법
- 고기가 갈색이 될 때까지 양파로 무거운 프라이팬에 쇠고기를 말려서 요리 할 때 고기를 부수어 보냅니다. 잘 배수하십시오.
- 요리 된 쇠고기와 양파, 마늘, diced 토마토, 토마토 소스, 칠리 파우더, 지상 커민, 말린 오레가노, 소금, 후추, 카이엔 후추, 배수구 및 씻은 강낭콩을 4 쿼트 천천히 밥솥에 넣고 저어줍니다.
- 도마뱀을 덮고 저온에서 6 ~ 8 시간 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 더위를 높여라. 부드러워 질 때까지 작은 사발에 옥수수 녹말과 물을 섞고 잘 저어 칠레에 첨가하십시오. 칠리가 약간 두껍게 될 때까지 느린 요리기구를 밝히고 약 15 분 동안 요리하십시오.
- 사워 크림, 다진 파, 아보카도, 얇게 썰어 진 jalapenos 및 갈가리 찢긴 치즈를 포함하여 많은 반주로 고추를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 575 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 50 mg |
| 나트륨 | 122 mg |
| 탄수화물 | 85 g |
| 식이 섬유 | 24 g |
| 단백질 | 43 g |