이 튀긴 그린 토마토는 황금 갈색으로 튀긴 후 완전 매콤한 Sriracha 마요네즈로 찍어 먹습니다. 토마토는 목장 스타일 드레싱이나 딥, 크리올 마요네즈 , 또는 레 울러 데 소스 로도 맛있습니다.
옥수수와 밀가루 반죽은이 멋진 녹색 토마토 조각에 싱싱한 코팅을합니다. 그들은 훌륭한 전채 요리 또는 반찬을 만듭니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 1 컵
- 큰 달걀 1 개
- 1/2 컵 우유
- 1/3 컵 옥수수
- 1 티스푼의 소금 + 뿌리는 더 많은 것
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 중간 크기의 그린 토마토 6 개
- 튀김 용 식물성 기름
- Sriracha 마요네즈 :
- 1/3 컵 마요네즈
- Sriracha 1 큰술, 또는 맛에
- 선택 사항 : 1 티스푼의 아시아 삼발 (또는 칠리 마늘 소스)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 200F로 가열하고 토마토를 한꺼번에 제공하려면 베이킹 팬에 랙을 놓으십시오.
- 얕은 그릇에 1/3 컵의 밀가루를 넣으십시오.
- 다른 그릇에 매끄러운 때까지 우유로 계란을 치십시오.
- 남은 2/3 컵의 밀가루, 1 / 3 컵의 옥수수 밭, 1 티스푼의 소금, 그리고 1/2 티스푼의 갓 분쇄 된 검은 후추를 다른 얕은 그릇에 넣으십시오. 혼합하여 철저히 섞으십시오.
- 대형 주철 프라이팬에 약 1/2 인치의 오일을 붓습니다. 중간 열에 두십시오. 가능하면 팬에 튀김 온도계를 부착하십시오. 오일을 약 370F로 가열하십시오. 온도계가없는 경우 오일에 1 인치의 빵 조각을 떨어 뜨리십시오. 갈색으로 만들기 위해서는 약 50 ~ 60 초가 걸릴 것입니다.
- 그 사이에 한 번에 몇 토마토와 함께 일하면서 토마토의 줄기와 꽃송이를 자르고 버립니다. 토마토를 1 / 2-inch 슬라이스로 자릅니다.
- 평범한 밀가루로 토마토 슬라이스를 코팅 한 다음 계란 혼합물에 담그십시오. 밀가루 - 옥수수 혼합물을 바른 후 랙에 놓고 나머지 조각들과 반복하십시오.
- 기름이 온도에 달하면 뜨겁게 기름에 몇 개의 토마토 조각을 넣으십시오. 토마토를 먹지 마라.
- 양쪽에서 황금 갈색이 될 때까지 쿡하십시오. 총 시간은 약 4-5 분입니다.
- 주걱으로 토마토를 종이 수건으로 옮겨서 말린 다음 소금을 뿌린다.
- 그들을 따뜻하게 유지하려면 베이킹 팬의 랙에 올려 놓고 예열 된 오븐에 팬을 놓고 나머지 토마토를 프라이로하십시오.
- sriracha 마요네즈로 튀긴 그린 토마토를 제공하십시오.
Sriracha 마요네즈
- 사발 안에 Sriracha 소스, 마요네즈 및 칠리 마늘 풀을 사용하십시오. 잘 익히고 튀긴 녹색 토마토와 함께 제공하십시오.
- 약 6 가지 간식이나 전채 요리를 제공합니다.
너도 좋아할거야.