이 간편한 쇠고기 제조법은 쇠고기와 잘게 잘린 야채를 끓여서 만듭니다. 레드 와인을 넣은 황금 버섯 수프가 맛있는 소스를 만들고, 느린 밥솥에 넣기 전에 고기를 살짝 익힌다. 국수 또는 쌀 위에 쇠고기 쇠고기를 제공하고 만족스럽고 풍미 가득한 가족 식사를 위해 브로콜리, 녹색 콩 또는 잉글리쉬 완두콩을 조금 첨가하십시오.
그것은 준비하기 쉬운 그런 조리법이며, 아마도 당신이 가진 재료로 만들어집니다. 쇠고기는 국수와 함께 맛있지 만, 으깬 감자 또는 뜨거운 밥에도 제공 될 수 있습니다. 환상적인 식사를 위해 샐러드와 피 각질의 빵 을 더하십시오.
필요한 것
- 2 1/2 3 파운드 둥근, 마른 끓는 쇠고기 또는 다른 마른 냄비 로스트 커트
- 2 개의 중간 양파 (거칠게 자른 또는 잘게 잘린)
- 3 ~ 4 갈래 셀러리 (얇게 썬 1/2 인치)
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 1 1/2 찻 숱가락 파프리카
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 셀러리 씨 1/2 찻 숱가락
- 기름 2 큰술
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 카베르네 (Cabernet) 또는 부르고뉴 (Burgundy)와 같은 1/2 컵 드라이 레드 와인
- 적포도주 식초 또는 발사믹 식초 1 큰술
- 1 수 (10 3/4 온스) 응축 된 황금 버섯 수프 (버섯 수프의 크림이 아님 )
- 8 온스 (1/2 파운드)의 뜨거운 요리 된 국수
- 선택 사항 : 다진 파슬리 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 쇠고기를 1 인치에서 1 1/2 인치 크기의 한 입 크기로 잘라냅니다.
- 느린 요리기구 또는 crockpot의 바닥에 양파와 셀러리를 놓습니다.
- 파우더, 파프리카, 소금, 후추 및 셀러리 씨앗을 종이 봉투 나 플라스틱 식품 보관 가방에 넣으십시오. 쇠고기 입방체를 넣고 밀가루 혼합물로 완전히 코팅 될 때까지 흔들어주십시오.
- 기름을 큰 프라이팬 이나 소테 팬에 넣어 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 모든면에서 쇠고기 큐브를 갈색으로 만듭니다. 다진 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오.
- 갈은 쇠고기를 천천히 밥솥으로 옮깁니다.
- 뜨거운 프라이팬에 적포도주를 넣고 휘 저음을 제거하십시오. 식초와 함께 쇠고기 위에 부어 다음 버섯 수프를 추가합니다. 부드럽게 저어 성분을 혼합하십시오.
- 8-10 시간 동안 뚜껑을 닫고 조리하십시오.
- 뜨거운 요리 된 국수와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 신선한 다진 파슬리를 뿌린다.
변형 및 추가 조리법
느린 요리 도구가 없거나 사용할 시간이 없다면 다음 단계에 따라 스토브에서이 조리법을 요리 할 수 있습니다. 스톡 냄 또는 네덜란드 오븐에서 기름에 든 쇠고기를 볶습니다. 마늘을 넣고 1 분간 계속 조리하십시오. 양파와 셀러리를 넣고 4 ~ 5 분 동안 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오. 적포도주, 식초, 버섯 스프를 넣고 끓여주세요. 열을 줄이고 냄비를 덮은 다음 1 ~ 1 시간 30 분 동안 또는 쇠고기가 부드러울 때까지 불에 끓으십시오. 뜨거운 요리 된 국수와 함께 봉사하고 다진 신선한 파슬리와 함께 뿌려 라.
이 조리법이 가족과 함께하면 다른 종류의 쇠고기 스튜, 버섯 쇠고기 스튜 , 클래식 슬로우 쿠커 쇠고기 스튜 , 홈 스타일 야채 쇠고기 스튜 등을 시도 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 723 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 186 mg |
| 나트륨 | 801 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 68 g |