카네 아사다 (Carne Asada)를 만들거나 만들지 않아도 대부분의 육류, 특히 쇠고기를위한 훌륭한 매리 네이드입니다. 감귤 주스의 산은 가장 거친 고기 조각을 부드럽게 만들어 주며 테킬라는 독특한 향을냅니다.
필요한 것
- 1/4 컵 / 60 mL 테킬라
- 1/4 컵 / 60mL 라임 쥬스
- 1/4 컵 / 60 mL 오렌지 주스
- 2-4 정향 마늘 (짓 눌린 것)
- 2 개의 찻 숱가락 / 10 개의 양파 분말
- 1 티스푼 / 5mL 커민 (분말)
- 1 티스푼 / 5 리터 칠리 파우더 (약한)
- 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
1. 유리 또는 플라스틱 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다.
2. 쇠고기를 4 ~ 8 시간 동안, 돼지 고기와 가금류를 2 ~ 4 시간 동안, 그리고 해산물을 20 분 이상 냉장고의 우편 봉투에 담근다. 하루에 마리 네드를 만들고 냉장고에 앉아두면 맛이 더 잘 어울립니다.