액체를 측정하려면 항상 액체 측정 컵과 스푼을 사용해야합니다. 액체 측정 컵은 일반적으로 유리 또는 플라스틱이며, 대부분 쏟아져 나오는 주둥이가 있습니다. 액체를 측정 할 때는 건조한 측정 컵을 사용하지 마십시오. 그것들은 정확하지 않을 것이고 조리법의 결과에 차이를 줄 수 있습니다. 이것은 구운 식품에 특히 중요합니다.
액체 측정 컵 외부에 표시된 유체 온스는 반드시 온스와 같지 않습니다.
유체 온스는 체적의 측정이며 온스는 체중의 측정입니다. 물과 주식은 체중과 같은 무게로 체중이 거의 같지만 대부분의 액체는 다를 것입니다. 예를 들어, 물 또는 버터 1 컵은 8 온스가되지만, 단련 된 농축 우유 1 컵의 무게는 약 11 온스이며, 꿀 1 컵의 무게는 약 12 온스입니다.
일부 저울에는 액체 온스 또는 밀리리터 용 액체 측정 기능이 있습니다. 그러면 측정하려는 액체의 농도를 조정할 수 있습니다.
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| 유류량과 미터법 | ||||||||||||||||||
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액체 측정 팁
액체 계량 컵을 평평한 곳에 놓습니다.
구부리거나 홱 잡아 당겨서 컵과 함께 눈높이를 맞출 수 있으므로 양 옆의 측정 표시가있는 액체가 언제 수평인지 명확하게 볼 수 있습니다.
건조한 액체 성분을 측정하기 위해 만든 숟가락을 측정하는 것은 액체 성분에 대해 정확하지 않습니다.
측정 컵은 이러한 작은 증분을 측정하지 않기 때문에 스푼은 티스푼과 스푼의 액체 (또는 대부분의 경우 2 온스 온스 이하의 물체)에 사용해야합니다. 최상의 측정을 위해 림 오른쪽으로 측정 스푼을 채우십시오.