나는 레몬 치킨을 좋아한다! 레몬은 닭의 맛을 칭찬하는 것 같습니다. 이 요리의 향신료는 모로코 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 닭고기는 매운 맛이 아니지만 풍미 가득합니다. 전체 닭고기를 사용하고 싶지 않다면, 닭 가슴살 (나는 뼈를 선호 함), 허벅지, 다리를 사용할 수도 있습니다.
필요한 것
- 닭 한 마리
- 1 티스푼 고수풀
- 생강 1/4 찻 숱가락
- 사프란 1/4 찻 숱가락
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1/2 레몬 (얇게 썬 것)
- 1/2 레몬 (zested)
- 양파 1 개 (4 등분)
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 기름, 생강, 고수풀, 사프란을 합친다.
- 생 쌀린 닭 위에 소금과 후춧가루를 뿌린다. 다음으로, 닭고기 전체에 기름과 향신료 혼합물을 문지릅니다. 찬바람이나 손을 사용할 수 있습니다. 나는 내 손을 사용하는 것을 선호한다.
- 제빵 접시에 닭고기를 놓고 가슴 쪽을 위로 향하게합니다. 구강 내부에 레몬 조각 2 개와 레몬 자이스를 놓습니다. 또한, 캐비티에 어니언 쿼터 중 하나를 추가하십시오.
- 베이킹 접시에 닭고기 주위에 나머지 레몬 조각과 양파를 놓습니다.
- 닭고기의 크기에 따라 2 ~ 1 / 2 시간 동안 굽습니다. 닭고기에 대한 대략적인 요리 시간 (파운드 당 파운드)에 대한 패키지 지침을 확인하십시오.
- 자르고 봉사하십시오!
레몬 치킨 서빙 제안
레몬 치킨은 백미에 가장 좋습니다. 나는 브로콜리 나 녹색 콩과 같은 찐 야채를 타히니와 함께 넣을 것 입니다. limeade 또는 레모네이드와 함께 제공하십시오.
나머지?
남은 닭이 있다면 버리지 마세요! 내일 저녁 식사 준비가 끝났습니다. 닭고기를 자르고 피타 샌드위치를 만들 수 있습니다. 양상추, 양파 및 남은 닭고기를 피타 주머니에 함께 넣고 타히니 (tahini)를 조금 더 넣으면 맛있는 점심 또는 가벼운 저녁 식사를 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 377 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 101 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 33 g |