번트 케이크는 특별한 냄비에 만들어집니다. 그것은 공통점이있는 유일한 것입니다! bundt 케이크를위한 조리법은 각 풍미 들어온다; 그들은 유약이나 설탕에 절인 과일을 채우고 견과류, 사탕 또는 과일로 가득 채울 수 있습니다. 최고의 bundt 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 모든 베이킹 레시피와 마찬가지로 정확하게 측정하고 레시피를 정확히 따라야합니다.
- 이 케이크로 가루를 정확하게 측정하는 것이 특히 중요합니다. Bundt 케이크는 일반적으로 간단한 단축 케이크 조리법 이며 오류가 발생할 여지가 많지 않습니다.
- 이 케이크는 보통 케이크를 단축하는 1 개의 사발이고, 그래서 지정된 시간 동안 전기 믹서로, 맞아야한다. 케이크의 구조가 발달하여 가늘고 부드러운 부스러기를 만들기 위해서는 이것이 필요합니다. 당신이 타자를 이길 때, 당신은 더 밝은 색으로 변하고 팽창한다는 것을 알게 될 것입니다. 그것은 당신이 타자로 공기를 치고 있기 때문에 일어난다.
- 채우기를 추가 할 때 팬의 측면을 만지지 않도록하십시오. 그것은 화상을 입을 수 있으며 케이크 옆에 구멍이 생길 수 있습니다. 조심스럽게 충전물을 작은 숟가락으로 숟가락으로 배터 위에 푼 다음 나머지 배터와 함께 윗부분에 올려 놓으십시오.
- 팬에 기름칠을하고 밀가루를 바르십시오. 나는 밀가루가 함유 된 끈적 거리지 않는 베이킹 스프레이가 탁월한 작업을한다는 것을 발견했습니다. 그러나 솔리드 쇼트닝이나 무염 버터 (결코 소금에 절인 버터!)를 사용하여 팬에 기름칠을 할 수 있습니다. 그런 다음 냄비에 밀가루를 넣고 흔들어서 모든 표면을 코팅하십시오. 팬에서 가루의 나머지 부분을 치우고 채울 때가 지 기다립니다.
- 베이킹 시간을 조심스럽게 관찰하십시오. 타이머를 항상 최단 시간으로 설정하고 케잌을 확인하여 만족 스러운지 확인하십시오. 케이크는 손가락으로 가볍게 만질 때 튀어 나와 냄비 가장자리에서 당겨 져야합니다.
- 케익을 서빙 플레이트 또는 냉각 랙으로 끄기 전에 케이크를 5-10 분 정도 놓으십시오.
- 부드럽게 숟가락으로 당겨서 케이크의 양쪽을 느슨하게합니다. 그런 다음 냄비에 부드럽게 케이크를 흔들어 놓았는지 확인하십시오. 철사 선반으로 꼭대기에 올랐다가 빨리 뒤집은 다음 팬을 들어 올리십시오. 케이크를 시원하게하거나, 서리거나, 유약을하고, 즐기고 싶다면!