이 쉬운 미트 로프 레시피는 확실히 그 이름에 걸맞습니다. 버터 밀크는이 미트 로프를 부드럽고 맛있게 만드는 악몽 같은 마법을 사용합니다. 이 위대한 조리법은 광택있는 갈색 설탕 유약으로 마무리되어 맛있는 고기를 완벽하게 칭찬합니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 양파 1 개 (다진)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 2 파운드 1 파운드의 쇠고기
- 소금 1/2 스푼
- 1 작은 술 검은 후추
- 찻 숱가락 1 작은 술 타라곤
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1/2 컵 케첩
- 3/4 컵 버터 밀크
- 계란 2 개 (구타)
- 찻 숱가락 1 큰술 소스
- 빵 부스러기 1 컵 (일반)
- 유약 들어 :
- 흑설탕 1/3 컵
- 1 티스푼 사과주 식초
- 디종 겨자 2 작은 술
그것을 만드는 방법
소테 팬에서 중불로 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 약 5 분 동안 또는 반투명까지 볶습니다. 열에서 제거하고, 마늘을 안으로 약동하고, 실내 온도에 냉각하게하십시오.오븐을 325도까지 예열하십시오. 큰 그릇에 갈은 소고기, 양파 및 모든 미트 로프 성분을 넣으십시오. 혼합하여 혼합하십시오. 기름 몇 방울로 얕은 구이 냄비의 바닥에 살짝 윤활하십시오. 차가운 물로 손을 적셔 미트 로프 혼합물을 약 6 인치 폭의 로프 모양으로 약 3 ~ 4 인치 높이로 만듭니다. 30 분 동안 구우십시오. 그것이 유약을위한 작은 사발에있는 갈색 설탕, 식초 및 Dijon 겨자를 결합하는 굽기 동안. 30 분 후에 오븐에서 미트 로프를 꺼내고 숟가락으로 상단에 유약을 골고루 바릅니다. 원한다면 양면에 약간의 유약을 넣을 수 있지만, 대부분은 꼭대기에 있어야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 518 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 188 mg |
| 나트륨 | 1,186 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 46 g |