채식주의 이탈리아 토스카나 흰 콩 수프 레시피 (완전 채식주의 자 옵션 포함) 또한 병아리 콩을 사용하고 맛있게 양념 된 국물에 garbanzo beans 및 파스타라고합니다.
이 미식가 채식 이탈리아 수프는 분쇄 된 붉은 고추 플레이크, 마늘, 로즈마리와 베이 리프를 포함한 신선한 이탈리아 허브, 햇볕에 말린 토마토로 맛을 낸다. 이 토스 카나 콩 수프는 건강에 좋고 채워집니다. 콩 단백질과 건강 섬유질이 풍부하고 지방이 적습니다. 빵빵한 장인의 빵과 아마도 샐러드로 가득 찬 식사로 시험해 보시거나 채식주의 이탈리아 요리를위한 채식 리조토와 짝을 지어보십시오.
와인 들어? 이탈리아어는 물론 뭐니 뭐니해도, 버터 바른 캘리포니아 샤르도네 또는 마른 프랑스 쏘비뇽 블랑으로 시도해 수프에있는 맛있는 양질의 균형을 맞춰보세요.
이 채식주의 토스카나 garbanzo 콩 및 sun-dried 토마토 수프 조리법의 부시 콩 콩 예의. 완전 채식인이 필요해? 파르 메산 치즈 토핑을 생략하기 만하면 스프가 숟가락 핥기 좋게 맛있습니다.
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필요한 것
- 1 컵 중간 파스타 껍질
- 1 1/2 큰술 올리브 오일
- 작은 흰 양파 1 개 (다진 것)
- 6 개의 마늘 정향 (얇게 썰기)
- 2 tsp 건조 로즈마리 (또는 3 큰술 신선한 로즈마리)
- 베이 리프 1 개
- 1/2 tsp 말린 고추 부스러기
- 물 2 컵
- 기름에 1 / 2 컵 julienned sun-dried tomatoes (배수구)
- 중간 당근 (다진 것) 1 개
- 콩 2 캔 16 온스 캔 (배수 및 나누기)
- 2 큰술 파르 메산 치즈 (또는 Pecorino Romano cheese (선택 사항, 완전 채식을 위해 생략))
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대쉬 후추 (또는 맛에)
그것을 만드는 방법
- 포장에있는 지침에 따라 파스타를 요리하십시오.
- 동시에, 파스타가 요리되고있는 동안, 분리되는 중간 스튜 냄비에서, 중간 열에 올리브 기름을 데우십시오. 다진 양파, 마늘, 로즈마리, 베이 리프와 붉은 고추 조각을 추가하십시오. 햇볕에 말린 토마토, 당근, garbanzo 콩 2 컵을 추가하여 전체 콩 1 컵을 확보하십시오.
- 가끔씩 감동을주는 종기를 가져온 다음 약 7-10 분 동안 열을 줄이고 덮고 서서히 끓으십시오. 조심스럽게 블렌더 또는 푸드 프로세서에서이 야채 혼합물을 퓌레에 넣은 다음 중간 낮은 열을 통해 스튜 냄비로 되돌립니다.
- 요리 한 파스타와 나머지 전체 콩을 넣고 가열하면 수프가 너무 두꺼운 경우 약간의 물을 추가하십시오.
- 비타민을 먹지 않는다면 소금과 후추로 가볍게 피고, 맛을 보시고, 파르 메산 치즈 또는 로마노 치즈 (또는 다른 하드 이탈리아 치즈)를 얹어주세요.
- 토스카나 이탈리안 흰 콩 스프를 즐기십시오!
콩 수프처럼? 더 쉬운 채식 콩 수프의 그림을 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 689 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 84 mg |
| 탄수화물 | 122 g |
| 식이 섬유 | 31 g |
| 단백질 | 38 g |