이 닭 고추는 추운 가을이나 겨울 저녁에 훌륭한 저녁 식사를하지만, 추운 날씨를 즐기기 위해 기다릴 필요가 없습니다. 1 년 중 언제라도 만들 수 있습니다. 위대한 맛 이외에, 스튜는 빠른 준비이며, 그것은 25 분 이내에 요리.
Cubed 뼈없는 닭 가슴살 또는 tenderloins는 콩과 함께 스튜에있는 단백질입니다. 토마토, 마늘, 양파, 잘 라페 노 고추, 옥수수가 색과 맛을냅니다. 귀하의 취향에 맞게 재료를 자유롭게 조정하십시오. 여분의 색깔과 짜임새를 위해 흰 콩과 검은 콩 또는 작은 팥의 조합을 시도하십시오. 또는 평평한 diced 토마토 대신에 접시에 까다로운 칠리 조미료 토마토 또는 불에 구워진 토마토를 사용하십시오.
닭고기를 추가 할 때 프라이팬에 단 하나 또는 두 개의 다진 달콤한 피망 (빨강, 초록, 노란색의 조합)을 자유롭게 추가 할 수 있습니다. 당신이 고추에 더 많은 열을 갈망하는 경우, 두 개의 jalapeno 고추를 사용하거나 분쇄 된 고추 후춧가루와 카이엔 후추 가루를 약 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락 추가하십시오.
맛있고 쉬운 가족 식사를 위해 갓 구운 콘 브레드 와 간단한 샐러드 로 스튜를 제공하십시오.
필요한 것
- 1 파운드의 피부가없는 뼈없는 닭 가슴살 (또는 닭고기 안심)
- 양파 2 개 (다진 약 2 컵)
- 올리브 기름 2 큰 술
- 4 큰 마늘 정향 (다진)
- 1 큰 jalapeno 고추 (씨를 뿌린 것, 잘게 잘게 잘린)
- 1 티스푼의 땅
- 고수풀
- 2 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 2 (14.5 온스) 깡통은 주스에있는 토마토를 잘랐다.
- 2 (16 온스) 위대한 북부 콩 (배수구 및 잘 헹궈서)
- 1 회 석회 (중간)
- 2 컵 냉동 옥수수 커널 (해동)
- 소금과 갓 빻은 후추 (맛)
- 고명 : 1/2 컵 사워 크림
- 고명 : 1/4의 컵은 정밀하게 잘게 잘린 빨간 양파를 잘게 썬다
- 고명 : 다진 고수풀 2 큰술
- 선택적 장식물 : 체다 치즈 파쇄, 몬테레이 잭 또는 멕시코 풍 블렌드
그것을 만드는 방법
- 닭고기를 말려서 말린 후 한 입 크기의 입방체로 잘라냅니다. 따로.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
- 올리브 기름을 중간 정도의 고열로 덮고 커다란 끈적 거리지 않은 냄비에 넣으십시오. 올리브 오일이 뜨겁고 반짝 거리면 다진 양파와 다진 마늘을 넣으십시오. 약 3 ~ 4 분 동안 또는 양파가 갈색으로 변할 때까지 볶습니다.
- 양파에 입힌 치킨을 넣고 약 4 ~ 6 분 동안 또는 모든면에서 가볍게 갈색이 될 때까지 자주 저어주세요. 다진 된 jalapeno, 고수풀, 커민, diced 토마토 및 콩을 추가하십시오.
- 열을 줄이고 약 5 분 동안 끓인 다.
- 석회를 쥬스에 담아 옥수수 커널과 함께 스튜에 추가하십시오.
- 필요에 따라 소금과 후추로 맛과 절임을하십시오.
- 가끔씩 저어 주면서 5 ~ 10 분 더 익히십시오.
- 사워 크림, 다진 붉은 양파, 다진 실 란 트로 치킨 칠리를 제공하십시오.
- 원하는 경우 갈가리 찢긴 치즈로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1491 년 |
| 총 지방 | 57 g |
| 포화 지방 | 34 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 112 mg |
| 나트륨 | 240 mg |
| 탄수화물 | 169 g |
| 식이 섬유 | 53 g |
| 단백질 | 87 g |