나라의 북동부에서는이 이탈리아 소시지와 후추 제조법이 거의 모든 블록 파티, 카운티 페어, 가족 동창회, 또는 사람들이 소시지를 굽고있는 다른 모임에서 발견 될 것입니다. 단맛과 악몽 같은 고추로 덮인 이탈리아 소시지는 고전적인 조합입니다. 다른 하나 없이는 상상하기 어렵습니다.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 하나의 큰 빨간 피망, 시드, 반 인치 스트립으로 잘라
- 1/2 인치 스트립으로 자른 커다란 녹색 피망 1 개
- 노란 양파 1 개를 반으로 자르고 1/4 인치 슬라이스로 자른다.
- 2 개의 정향은 잘게 다져진다.
- 마늘
- 화이트 와인 식초 1 티스푼
- 카이엔 꼬집음
- 소금과 신선한 후춧가루로 만든 후추
- 구운 이태리의 고소한 또는 달콤한 소세지 4 개
- 소프트 롤 4 개, 스플릿
그것을 만드는 방법
- 차가운 큰 프라이팬에 올리브 오일 , 후추 스트립, 양파를 넣고 열을 높게 켭니다. 고추와 양파가 지글 거리는 소리가 들리면 열을 중간 정도로 줄이고 8-10 분 동안 또는 후추와 양파가 부드럽고 달콤해질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 약 1 분 동안 저어 준다. 더위를 없애고 식초, 카이엔, 소금과 신선한 후춧가루를 넣어 맛보십시오.
- 4 개의 롤과 구운 소시지 위에 고춧가루 혼합물을 고르게 나누십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 550 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 47 mg |
| 나트륨 | 634 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 27 g |