당신이 리마 콩을 깡통에서 평평하게 먹거나 가방에서 얼버무 리는 데 익숙하다면 아마 크림이 들어간 리마 콩을 결코 먹지 않았을 것입니다. 이 크림 같은 버터 바른 리마 콩은 통조림 또는 냉동 콩으로 만들 수 있지만 노치로 찰칵하는 크림 소스를 제공합니다.
물론, 버터와 크림은 칼로리를 더할 수 있지만 (당신은 버터 대용 물이나 크림 대체물을 사용할 수 있습니다), 그러나 여전히 건강에 좋은 야채 반찬을 얻을 것입니다. 리마 콩에는 섬유질이 들어있어 콜레스테롤을 낮추고 혈당치를 안정시키는 데 좋습니다.
이 크림 된 리마 콩은 어떤 남부 음식 식사를위한 이상적인 반찬입니다. 그것들을 시도하면 평범한 리마 콩을 다시는 원할 수 없습니다.
필요한 것
- 냉동 아기 리마 콩 16 온스
- 선택 사항 : 설탕 1 / 2 ~ 1 티스푼
- 1/2 컵에서 3/4 컵의 무거운 휘핑 크림
- 버터 1 1/2 - 2 큰술
- 소금과 갓
- 검은 후추 , 맛을
그것을 만드는 방법
- 패키지에 지시 된대로 끓인 소금물에 리마 콩을 요리하십시오. 통조림으로 만들어진 리마 콩을 사용한다면, 소금을 첨가 할 필요가 없습니다.
- 설탕 (사용하는 경우)을 요리 용수에 첨가하십시오.
- 콩을 잘 배수하십시오. 이 시점에서 콩은 여전히 뜨겁습니다.
- 뜨거운 콩에 크림과 버터를 첨가하십시오. 맛과 소금과 후추를 원하는대로 추가하십시오.
- 콩을 데우십시오.
변형
콩을 제공하는 또 다른 방법은 제조법으로 스테이크를 준비하는 것입니다. 그런 다음 크림 소스로 베이킹하여 콩 그라탕을 만듭니다.
그렇게하면 빵 부스러기를 추가하고 콩 위에 콩 또는 바삭 바삭한 껍질을 만들기 위해 버터에 약간의 기름이나 살점을 뿌려야 할 수 있습니다.
리마 콩에 대한 추가 정보
"버터 콩"이라고도 알려진 리마 콩은 버터 같은 질감과 섬세한 맛이 독특합니다. 이 직사각형 모양의 콩에는 일반적으로 녹색이지만 검은 색, 자주색 또는 흰색과 같은 다른 색상이 올 수있는 납작한 꼬투리가 있습니다.
삶은 아기 리마 콩 한 잔이 단백질 15g을 포장하고 일일 권장 철 섭취량의 24 %를줍니다. 그들은 14 그램의 섬유를 가지고 있으며 훌륭한 마그네슘 공급원입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 202 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 63 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 10 g |