움 알리 (Om Ali)는 알리의 어머니에게 번역 된 이집트의 국가 요리입니다. 이 맛있는 디저트는 중동풍의 빵 푸딩으로, 종종 위에 휘저어 진 크림 또는 바닐라 아이스크림을 곁들여 먹습니다. Umm Ali는 처음에는 달콤한 액체에 담긴 낡은 빵을 사용하는 미국 빵 푸딩과는 달리 신선한 수준의 맛을 내기 위해 갓 구운 퍼프 패스트리를 사용합니다.
접시 자체는 고대 통치자들 사이에 음모와 일반적으로 가난한 행동을하는 오랜 역사가 있습니다. 그러나 그것은이 모든 세기 후에 매우 인기있는 디저트로 살아 남았습니다. 이집트에서는 푸딩이 실제로 응축 된 우유 대신 버팔로 우유로 만들어 질 가능성이 높지만 두 가지 향기가 비슷합니다. 퍼프 페이스 트리, 견과류 및 유제품과 같은 성분은 항상 사용되지만 그 이상으로 발견 될 변형이 있습니다.
필요한 것
- 냉동 퍼프 페이스트리 1 팩 (약 17 온스)
- 1 15 oz. 달게 할 수있는 통
- 농축 우유
- 물 3 컵
- 1/2 컵의 크림
- 피스타치오 3/4 컵 (껍질을 벗 겼고 다진 것)
- 소나무 견과류 1/2 컵
- 아몬드 1/2 컵
- 1/2 - 3/4 컵의 코코넛 플레이크 (귀하의 취향에 따라 다름)
- 1/2 티스푼
- 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 퍼프 페이스트리 시트를 펼치고 기름칠 한 베이킹 시트 또는 양피지를 칠한 시트 위에 올려 놓으십시오. 15 분 동안 구워. 너는 퍼프 페이스 트리를 황금빛으로 부풀게하고 싶다. 오븐에서 꺼내지 만 같은 온도에서 몇 분 안에 사용하기 때문에 오븐을 끄지 마십시오.
- 퍼프 페이스트리를 작은 조각 (약 1 ~ 2 인치)으로 나눕니다. 너트와 코코넛 플레이크와 함께 큰 그릇에 깨진 조각을 놓습니다. 그것들이 훌륭하게 잘 섞여 있는지 확인하십시오. 견과류와 생과자 혼합물을 기름칠 9x12 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 스튜 냄비에서, 중간 열에 달게 한 응축 우유, 바닐라 및 물을 가열하십시오. 약 3 ~ 5 분 동안 요리 할 수 있습니다. 열에서 꺼내 식힌다.
- 퍼프 페이스 트리 너트 혼합물 위에 우유 혼합물을 따르십시오. 크림을 위에 붓고 15 분 동안 구워냅니다.
- 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 758 |
| 총 지방 | 51 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 35 mg |
| 나트륨 | 226 mg |
| 탄수화물 | 64 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 15 g |