좋아하는 요리법을 요리 할 때 가장 먼저 생각하는 것은 에너지 효율성 일 것입니다. 그러나 유도 쿡탑을 선택하면 더 정확한 열을 확보 할 수있을뿐만 아니라 조리기구가 쿡탑 주위의 공기보다 열의 대부분을 받기 때문에 장기적으로 돈을 절약 할 수 있습니다. 유도 쿡탑은 전자기장을 사용하여 냄비를 데우고 조리면을 만지면 서 식히고 부엌은 가열하지 않습니다.
하이 엔드 가스 또는 전기 cooktops도 같은 주장을 할 수 없습니다.
유도 쿡탑 효율
유도 요리를 할 때 팬은 가스 밥솥이있는 화염에 바닥이 있거나 전기 스토브가있는 요소 위에 앉아있는 대신 자기장에 의해 가열됩니다. 유도 성 스토브탑을 사용하면 냄비 바닥 전체가 실제로 가열되므로 팬을 버너에 장착 할 필요가 없습니다.
유도 요리는 실제로 가스 스토브보다 60 % 더 효율적입니다. 가스 스토브탑을 사용하면 많은 화염이 조리기구 바닥보다 팬 주위에서 실제로 가열됩니다.
유도 성 스토브 탑에서 조리하면 효율성 범주에서 전기 스토브 탑을 약 40 % 가량 상회합니다. 또한, 전기 요소가 식을 때까지 기다리는 동안 부엌 가열에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
유도 쿡탑 안전성
유도 난로 나 쿡탑의 표면이 뜨거워지지 않기 때문에, 당신이나 당신의 호기심 어린 젊은이는 화상을 입지 않고 손가락으로 만질 수 있습니다.
이것은 또한 요리 표면에 소스를 뿌려도 화상을 입지 않으므로 정리가 쉬워집니다.
유도 쿡탑 속도
유도 쿡탑은 가스 또는 전기보다 더 빨리 가열되므로 에너지는 물론 시간도 절약됩니다. 12,000-BTU 가스 버너는 5 갤런의 물을 끓일 때까지 36 분이 걸리지 만 1,800 와트의 유도 호브 또는 가열 요소는 22 분 만에 동일한 5 갤런을 끓일 것입니다.
궁금한 점이 있다면 와트는 3.4 BTU와 같기 때문에 절대적으로도 유도가 더 빠릅니다. 또한 유도 밥솥은 온도 조절에 즉각적으로 반응하므로 열을 낮추면 가스 범위와 마찬가지로 결과가 바로 표시됩니다.
유도 쿡탑 요구 사항
인덕션 쿡탑은 철 또는 주철과 같은 철 금속으로 만들어진 조리기구 에서만 사용할 수 있습니다. 알루미늄 조리기구는 작동하지 않으며 유리 또는 세라믹도되지 않습니다. 다음 은 조리기구가 유도와 호환되는지 확인하는 간단한 테스트입니다. 자석이 붙어 있으면 유도 난로에서 작동합니다.
유도 조리 장비
유도 밥솥은 다양한 폿 크기로 조리 할 수있는 조리대 모델로 제공됩니다. 대부분의 장치에는 안전 기능이있어 팬이 없거나 팬이 비어있는 경우에는 꺼집니다. 일부는 가스 버너와 함께 제공되는 광선을 시뮬레이션하는 버너 표시등을 제공합니다. 드롭 인 유닛 (카운터 상단에 직접 설치됨) 및 슬라이드 인 유닛 (오븐 내장)도 사용할 수 있습니다.
처음에는 스티커 쇼크를 경험할 수 있지만 기기의 수명을 연장하여 에너지를 절약 할 수 있습니다.