Bara Brith 또는 문자 그대로 얼룩덜룩 한 빵으로 알려진 맛있는 과일 티 빵이 없으면 웨일스 어 애프터눈 티가 완성되지 않습니다. 이것은 평범한 오후의 즐거움이지만 솔직히이 과일 덩어리는 너무 맛있기 때문에 언제든지 먹을 수 있습니다.
이 조리법은 Gilli Davies가 제공합니다. 길리 (Gilli)는 2012 년 Gourmand World Book Award에 후보로 올랐던 Graffeg가 발행 한 웨일스 어 음식의 유명한 저서 인 "Flavors of Wales"의 저자입니다.
필요한 것
- 1 파운드 / 450 그램 말린 과일 (혼합)
- 2/3 파인트 / 300 ml. 차가운 차
- 2 큰술 마멀레이드
- 1 개의 자유 범위 달걀 (구타)
- 2 큰술 부드러운 갈색 설탕
- 1 tsp.
- 혼합 된 양념
- 1 파운드 / 450 그램의 자체 상승 밀가루
- 유약 : 꿀
그것을 만드는 방법
- 차에 과일을 밤새 담그십시오.
- 다음 날 마멀레이드, 달걀, 설탕, 양념, 밀가루를 섞어주세요. 기름칠 된 900g 로프 주석에 스푼을 넣고 170oC / 325oF / 가스 3의 따뜻한 오븐에서 1 시간 동안 또는 센터가 조리 될 때까지 베이킹합니다.
- 윗부분이 너무 많이 갈색이 아닌지 확인하기 위해 수시로 확인하고 필요한 경우 호일 시트로 덮으십시오.
- 일단 요리 한 후에는 Bara Brith를 5 분 동안 방치 한 다음 깡통에서 꺼내어 냉각 트레이에 놓고 꿀을 윗면에 붓습니다.