이 바삭 바삭하면서도 거친 기적으로 "모두의 좋아하는 롤"을 아침 레퍼토리에 추가하십시오. 그들은 호두, 건포도, 그리고 pepitas가 박혀있어 가벼운 계 피 생강 향신료를 가지고 있습니다. 참깨와 해바라기 씨앗 껍질을 추가하면 손쉽게 만들 수 있고 잊을 수없는 빵을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 롤스 :
- 1/2 온스 패키지 활성 효모
- 1 1/2 컵 따뜻한 물 (110ºF에서)
- 1/2 찻 숱가락 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 다용도 밀가루 4 1/2 컵
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 흑설탕 1/2 컵
- 계피 1 큰술 (땅)
- 생강 1 큰술 (지상)
- 4 개 큰 스푼 단축
- 채우기 :
- 1 개의 컵 건포도 (
- 물에 rehydrated)
- 1/2 컵 호두 (다진 것)
- 1/2 컵 호박 씨앗
- 참깨 1 / 4 컵
- 1/4 컵의 해바라기 씨앗
그것을 만드는 방법
스탠드 믹서의 그릇에 물, 설탕 및 효모를 넣으십시오.
효모가 5 분 동안 앉아서 피게하십시오.
밀가루, 소금, 설탕, 계피, 생강 및 쇼트닝을 첨가하십시오.
반죽 후크로 약 12 분 동안 믹서를 낮추십시오. 너는 너무 끈적 거리지 않는 멋진 몸매를 가진 반죽을 찾고있다.
기름칠 한 그릇에 반죽을 올려 놓고 따뜻하고 건조한 곳에서 약 한시간 동안 올라 가게하십시오.
호두와 호박 씨앗을 그릇과 접시 또는 평평한 표면에 결합하고 씨앗을 합친다.
오븐을 350ºF로 예열하십시오.
수축 된 반죽을 펀치하여 12 개의 동일한 크기의 볼로 나눕니다.
각 공을 약 3 인치 길이의 정사각형으로 굴립니다.
건포도와 너트 혼합물을 꼬집어서 채 웁니다.
대각선 각도로 굴러서 옆구리를 잡아 당깁니다.
양피지로 덮인 베이킹 시트에 이음새면을 아래로 깔아 놓고 씨앗 혼합물에 롤을 감습니다.
- 가볍게 황금 갈색까지 25 분 동안 구우십시오
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 237 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 319 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |