얇게 자른 호박을 구운 것은 야채 가족이 단호하게 마실 수있는 간식을 찾는 사람들에게 매우 유사합니다. 이 "칩"은 갈색과 탈수 호박, 평범하고 단순합니다. 그들은 가벼운 주크니 풍미로 훌륭한 질감을 나타내지 만 조심스럽게 지켜 볼 필요가 있습니다. 과도한 갈색 (또는 갈색이면)으로 향기가 부드러운 호박에서 가혹한 까맣게 변합니다.
오븐은 체온계의 정확성, 공기 순환 방식 등이 매우 다양하기 때문에 처음 만들 때 특별한주의를 기울여야합니다. 타이밍은 어느 단계에서나 5 분 정도 지연 될 수 있습니다. 까다로운 소리가 들리지만 일단 오븐에서 효과가있는 것이 무엇인지 알아 내면이 건강에 좋은 스낵이 만들어집니다!
한 가지 더 알려드립니다 :이 방법으로 준비된 호박은 적어도 절반으로 줄어들므로 2 개의 호박은 많은 소리처럼 들릴 수 있지만, 하나의 대형 베이킹 시트에 맞는 정도입니다. 2 배 또는 3 배로 결정한 경우, 팬을 돌려서 칩이 고르게 요리되도록하십시오.
필요한 것
- 2 배지
- 서양 호박
- 맛을 내기 위해 소금
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 호박을 1/4 인치 두께의 조각으로 자른다. 더 많이 만들수록 더 좋을 것입니다. 당신이 부엌 만돌린 을 가지고 있다면, 지금 그것을 사용할 좋은 시간입니다.
- 양피지를 가지고 있다면 큰 베이킹 시트를 그 위에 둡니다. 그렇지 않다면 가볍게 큰 베이킹 시트에 기름을 뿌리십시오. 스프레이 오일이 없으면 매우 가볍게 닦아내십시오.
- 준비된 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 zucchini 조각을 놓으십시오. 슬라이스에 기름을 살짝 뿌리고 뒤집어 두 번째면에 살짝 살포하십시오. 맛있는 음식을 만들 때 더 많은 오일이 종종 더 좋지만, 여기에 너무 많은 양의 오일이 있으면 호박이 파삭 파삭 한 상태로 유지되지 않으므로 코팅을 균일하게하고 싶지만 실제로는 익사시키지 않아야합니다.
- 호박과 소금을 뿌려 라. 아래쪽에 약 15 분 동안 갈색으로 구워 질 때까지 베이킹하십시오. 호박 슬라이스를 뒤집어 10 분 더 굽습니다. 눈에 띄게 다른 속도로 브라우닝하는 경우에는 팬 위에서 슬라이스를 움직여 조금씩 구부리십시오.
- 열을 225F로 줄이고 주니니가 갈색으로 변할 때까지 구워서 원래 크기의 절반 인 30 분으로 수축시킵니다.
- 호박 칩을 몇 분만 기다려 보자. 그들이 차가워지면 바삭 바삭해질 것입니다. 주변 습기를 다시 흡수 할 때 부드러워지기 때문에 나중에 처리하는 것이 아니라 빨리 처리하십시오.
변형
어떤 변형을 시도하기 전에 오븐에 대한 방법과 타이밍을 낮추는 것이 좋습니다. 일단 그렇게하면 건강에 좋은 간식에 풍미와 재미를 더할 수있는 끝없는 방법이 있습니다.
- 색깔과 맛을 위해 뜨거운 파프리카의 뿌리를 추가하십시오 (또는 당신이 정말로 매운 것을 좋아한다면 카이엔을 시도하십시오!)
- 호박으로 호박을 뿌리고 빵 부스러기를 뿌려 여분의 바삭 바삭한 코팅을하십시오.
- 오븐 온도를 줄이면 파르 메산 치즈의 격자를 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 23 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 157 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |