이 herbed 양고기 캐서롤 조리법은 당근과 양파를 특징으로하고 맛있는 저녁을 만듭니다.
리브와 허벅지 양고기는 너무 비싸고 부드러운 캐서롤로 찐 것입니다. 그러나이 요리는 어깨의 팔 부분에서 잘라낸 덜 비싼 어깨 양고기 볶음을 사용하고 고기 냄비의 주요한 후보자의 더 단단한 절단입니다.
필요한 것
- 4 개의 어깨 양고기 볶음, 약 1 1/2 파운드
- 6 인치 당근, 2 인치 조각으로 자른다.
- 껍질을 벗기고 반으로 자른 4 개의 양파
- 베이 리프 1 개
- 4 개의 중간 껍질과 입방체 감자 (선택 사항)
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향, 부서지기
- 1/2 찻 숱가락 말린 오레가노
- 대쉬 후추
- 2 개의 쇠고기 부용 큐브 또는 동등한 기본 또는 과립
- 끓는 물 1 컵
그것을 만드는 방법
- 양고기 볶음에서 과도한 지방을 없앱니다. 종이 타월로 헹구고 두드려주세요.
- 중간 열 이상의 찌르지 않은 프라이팬에서는 갈색 양고기가 양면에 약 15 분 동안 잘게 자릅니다.
- 열 오븐 375 F.
- 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 양고기 볶음을 하나의 레이어에 배열하십시오. 당근, 양파 및 베이 리프를 추가하십시오. 원하는 경우 선택적으로 입방체 감자를 추가하십시오. 백리향, 오레가노, 후추로 양고기 볶음을 뿌린다.
- 쇠고기 부용, 부용 과립 또는 쇠고기 기초를 끓는 물에 녹입니다. 양고기 볶음을하십시오. 포일로 덮고 45 분 동안 구우십시오.
- 지방을 밝히고 뺍니다. 20 분 더 오래 구우십시오. 야채와 팬 주스로 양고기 볶음을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 641 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 160 mg |
| 나트륨 | 896 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 46 g |