귀하의 가족은이 flavorful 해시 브라운 캐서롤을 좋아할 것입니다. 냉동 해시 브라운 감자는 수제 치즈 소스 (수프 없음)와 결합한 후 캐서롤 에는 부드러운 버터 바른 빵 부스러기가 있습니다.
이것은 훌륭한 감자 캐서롤로 큰 아침이나 브런치로 제공되며, 맛있는 저녁 반찬도 만듭니다.
필요한 것
- 1 파운드 해시 브라운 감자 (냉동 남부 스타일, 해동 *)
- 버터 5 큰술 (나누기)
- 파 4 ~ 6 개
- 밀가루 4 큰술
- 3/4 컵 닭 국물
- 3/4 컵
- 전체 우유 (또는 반반)
- 소금 1/2 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 날카로운 체다 치즈 1 컵 (났습니다)
그것을 만드는 방법
- 버터 1 ~ 1 / 2 쿼트 캐서롤. 열 오븐에서 350F.
- 스튜 냄비에서, 버터의 4 개 큰 스푼을 녹으십시오; 파를 넣고 1 분간 중불로 요리하십시오.
- 밀가루를 넣고 잘 저어 주십시오. 쿡, 2 분 동안 저어. 점차적으로 닭고기 국물과 우유를 저어.
- 두꺼워지고 거품이 생길 때까지 끊임없이 저어 쿡하십시오. 소금, 후추, 감자, 치즈를 저어. 준비된 베이킹 접시에 스푼.
- 그릇에 빵가루 부스러기를 넣으십시오. 버터 1 큰술을 녹이십시오; 빵 부스러기에 이슬비가 내리 쬐고 섞여 버리십시오.
- 버터 빵 빵 부스러기를 캐서롤 위에 뿌린다.
- 45 ~ 55 분 동안 굽거나, 뜨거울 때까지 그리고 거품이 많고 토핑이 잘게 갈색으로 될 때까지 구우십시오.
전문가 팁
- 얕은 용기에 냉동 해시 브라운을 넣고 밤에는 냉장고에서 해동하십시오. 빨리 해동하려면 감자를 녹일 때까지 자주 저어 주십시오. 사용하기 전에 두드리는 종이 타월로 말립니다.
* diced "Southern-Style"해시 브라운을 찾을 수없는 경우, 파쇄 된 것으로 대체 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 785 |
| 총 지방 | 53 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 103 mg |
| 나트륨 | 1,073 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 22 g |