이 고전적인 초콜릿 칩 쿠키는 다진 피캔 으로 만들어 지지만 너트 팬이 아니라면 생략하거나 더 많은 초콜릿 칩으로 교체하십시오. 이것은 작은 일괄 처리이며 약 20 개의 쿠키를 만들지 만 큰 배치의 경우 쉽게 확장 할 수 있습니다.
Toll House Cookie라고도하는 초콜릿 칩 쿠키는 Ruth Wakefield가 매사추세츠의 Toll House Inn에서 처음 만든 쿠키입니다. 그녀는 다진 네슬레 초콜릿 바를 가지고 그들을 만들었습니다. 원래 "초콜렛 크런치 쿠키"라고 불리는 요리법은 보스턴 신문에 실렸습니다. 사람들은 웨이크 필드 (Wakefield) 여사에게 네슬레 (Nestle) 초콜릿 바의 제조법과 판매법을 썼습니다. 그녀의 허락하에, Nestle 회사는 자신들의 단 초콜릿 바 포장지에 레시피를 인쇄하기 시작했습니다. 1939 년에 Nestle은 오늘날 우리가 사용하는 초콜릿 소량을 포장하기 시작했습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 버터 (또는 마가린, 연화)
- 흑설탕 1/2 컵
- 1/2 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 달걀 1 개
- 찻 숱가락 1 / 2
- 바닐라
- 다용도 밀가루 1 컵 2 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1 / 2 컵 피캔 (다진 것)
- 반 컵 초콜릿 칩스
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F (190C / Gas 5)로 가열합니다. 대형 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오.
- 크림 버터 또는 마가린; 설탕을 넣고 가볍고 푹신 할 때까지 치십시오. 계란과 바닐라를 때려.
- 사발에서는 가루, 소금 및 베이킹 소다를 결합하십시오; 잘 섞은 후 크림 혼합액에 첨가하십시오. 잘 혼합 될 때까지 약동하십시오. 초콜릿 칩과 피 캔을 저어주세요.
- 반죽을 찻 숟가락에서 준비된 과자 굽는 판 위에 떨어 뜨려 쿠키 사이에 2 인치 정도 남겨 둡니다. 약 10 분 동안 구워.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 232 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 241 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |