07 년 1 월
아보카도 슬라이스 절반
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 한 손으로 아보카도를 잡거나 커팅 보드 위에 놓습니다. 요리사 나이프를 사용하여 나이프가 구덩이와 접촉 할 때까지 아보카도 중심을 세로로 자릅니다. 칼을 제거하지 않고 칼이 초기 절개 지점을 만날 때까지 피트 주위에서 연속 슬라이스를 만듭니다.
07 년 2 월
반쪽 분리
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 나이프가 아보카도에 아직도있는 상태에서 두 반쪽을 분리하기 위해 칼을 약간 비틀어 라.
03 / 07
구덩이 제거
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 구덩이와 아보카도 절반을 딱딱한 표면에 놓고, 구덩이면을 위로 올리십시오. 칼이 칼에 칼을 넣을 정도로 충분한 힘으로 칼의 칼로 구멍을 뚫습니다. 너가 칼을 집어 들면, 아보카도 반은 잎에 쐐기로 고정해야한다.
04 / 07
구덩이 제거
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 한 손에 아보카도를 들고 칼을 비틀고 멀리 당깁니다. 구덩이가 아보카도에서 쉽게 나옵니다.
07 년 5 월
스킨 제거
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 손에 아보카도의 절반을 잡습니다. 피부와 펄프 (아보카도의 식용 부분) 사이에 숟가락을 넣습니다. 숟가락을 가능한 한 피부에 가깝게 유지하면서 가볍게 두드려 펄프를 제거하십시오. 다른 절반도 반복하십시오.
07 년 6 월
아보카도 펄프
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 조심하면 펄프를 한 조각으로 뺄 수 있습니다. 피부에 붙어있는 잔여 펄프를 긁어 내십시오. 숟가락을 사용하여 펄프의 변색 된 부분을 제거합니다 (색상이 떨어져 있음).
07 년 7 월
완제품
Brett Moore의 사진 저작권 (c) 2005. 공기에 노출되었을 때 아보카도 펄프 변색은 매우 빠르게 나타납니다. 껍질을 벗긴 과일을 즉시 사용하거나 플라스틱 랩으로 덮어서 냉장 보관하십시오. 아보카도 펄프를 얼릴 수도 있습니다. 펄프를 2 큰 스푼의 라임 주스로 갈아서 최대 1 인치의 헤드 스페이스가있는 밀폐 된 용기에 담습니다. 1 ~ 2 일 이내에 냉장 아보카도 펄프를 사용하십시오. 냉동 6 개월 정도 지속됩니다.
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