호박은 구워 먹을 맛있는 종자가있는 유일한 겨울 스쿼시가 아닙니다. Butternut 스쿼시, kabocha 스쿼시 및 다른 많은 사람들은 뜨거운 오븐에서 자랄만한 가치가있는 씨앗을 가지고 있습니다 ( 여기 스쿼시 종류를 확인하십시오 ). 어떤 종자에는 그 많은 종자가 없지만 모두 불에 구워 먹을 수 있습니다. 오븐을 켜는 것이 가치 있다고 생각할만큼 충분한 씨앗이 있는지 의문입니다.
당신이 가지고있는 많은 씨앗은 쉬운 과정입니다. 제 경험상, 아이들은 껍질을 벗기고 심지어 씨앗을 씻는 것을 좋아합니다 (아이들도 먹기를 좋아합니다!).
필요한 것
- 1 개 또는 그 이상의 겨울 스쿼시
- 식물성 기름 (스쿼시 당 약 1 티스푼)
- 소금 맛 (아래의 다른 옵션들)
그것을 만드는 방법
- 스쿼시를 길이 방향으로 반으로 자릅니다 (가능한 경우 더 큰 스쿼시에서 줄기 끝을 잘라 내야 할 수도 있음).
- 스쿼시에서 씨앗과 "용기"를 빼내십시오.
- 손가락을 사용하여 씨앗을 구피육에서 분리하십시오. 당신이가는대로 씨를 큰 사발 또는 소쿠리에 넣으십시오.
- 차가운 물로 씨앗을 가려 내고 헹구십시오. 아직도 씨앗에 달라 붙어 스쿼시의 비트를 당겨.
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 스쿼시 씨앗을 배수하고 초과 된 물을 털어냅니다. 스쿼시 씨앗을 깨끗한 주방 수건이나 종이 타월로 펴고 완전히 말리십시오. (이렇게하면 빨리 구워서 가능한 한 바삭 바삭하게 유지하는 데 도움이됩니다).
- 종자를 사발에 넣고 종자를 칠하기에 충분한 식물성 기름을 던지십시오 (약 1 티스푼으로 시작하고 씨앗이 고르게 코팅되지 않은 것처럼 보이면 더 추가하십시오).
- 소금을 뿌리고, 원한다면 철저하게 입히십시오. (이제 씨앗을 맛있게 먹을 때가되었는데, 볶을 때까지 기다리면 조미료가 달라지지 않을 것입니다.)
- 시드를 베이킹 시트의 단일 레이어에 퍼뜨립니다.
- 황금과 파삭 파삭 한 때까지 약 15 분 종자를 로스팅하십시오. 팬 주위를 흔들고 5 ~ 10 분 동안 냄비에서 식히십시오 (냉각 될 때 조금 더 신선하게되기 때문에 적어도 약간 식히는 것이 좋습니다). 구운 스쿼시 씨앗을 따뜻하게 또는 실내 온도에서 섭취하십시오.
볶은 스쿼시 씨앗은 며칠 동안 기밀 용기에 잘 보관됩니다.
당신은 또한 볶은 호박 씨앗이나 호박 씨앗을 확인하고 싶을 수도 있습니다.
변형
- 씨앗에 갓 빻은 검은 후추를 소금이나 킥과 함께 첨가하십시오.
- 정말 카이엔으로 양념을 치십시오.
- 일반 소금이나 완전히 새로운 맛 대신 마늘 소금, 양파 소금 또는 양념 된 소금을 사용하십시오.