이 호박 치즈는 가을 주말 아침에 맛있는 시작과 호박 시즌을 활용할 수있는 좋은 방법입니다! 또한 저녁 식사 샐러드 나 수프의 뜨거운 밥 그릇을 동반 한 쌀쌀한 저녁을위한 간단한 저녁 식사를 제공합니다. 채식주의자를 위해, 이것은 휴가 동안 또는 언제든지 설탕 호박이 계절에 봉사하는 멋진 메인 코스를 만든다. 잘게 잘린 콜라 드 그린은이 계절감 넘치는 오렌지색 접시에 색감 (그리고 선량)을 더합니다.
여기에 사용 된 호박에 대해 좋아하는 겨울 스쿼시를 대신 사용해보십시오. 버터넛, 도토리, 심지어 카보 챠도이 조리법에서 아름답게 작동합니다. 이 조리법은 서빙 시간보다 최대 3 일 전에 만들 수 있습니다. 간단하게 준비한 다음 봉사 할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관하십시오. 재가열하거나 차게 식힌 식사를하십시오.
필요한 것
- 1 작은 설탕 호박 (직경 5 ~ 6 인치), de-seeded 및 quartered + 바다 소금 터치
- 1 3/4 컵 베 잔 (병아리 가루)
- 물 1 컵
- 소금 2 작은 술
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1 블록 (15 온스) 여분의 확고하고, 잘 배수되고 눌러 진 두부 *
- 잘게 잘린 콜라 드 그린 1 컵
- 1 티스푼의 신선한 백리향 잎
- 2 개의 scallions, 반지로 슬라이스
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 찻 숱가락 1 / 2 ~ 1 티푸스 또는 맛
그것을 만드는 방법
* 두부를 누르려면 패키지에서 물을 빼내고 두부를 종이 수건으로 싸거나 주방 수건을 닦으십시오. 두 개의 큰 평판 사이에 놓고 무거운 깡통이나 항아리를 꼭대기 판 위에 놓고 몸무게를 줄입니다. 30 분 이상 휴식 한 다음 종이를 교체하거나 주방 수건을 청소하십시오. 거의 모든 물이 두부에서 흡수 될 때까지 반복하십시오. 쉽고 빠른 두부 누르기를 위해 내가 좋아하는 가젯 중 하나 인 tofuxpress를 사용할 수도 있습니다.
오븐을 375 ° F로 예열하고 호박을 베이킹 팬 커트면에 올려 놓으십시오. 바다 소금으로 부드럽게 뿌린 다음 뒤집어 살이 내려 놓습니다. 베이킹 팬에 1/4 컵의 물을 넣고 45 분에서 55 분 동안 또는 호박의 살이 부드러워 질 때까지 베이킹하십시오. 완전히 식히고 피부를 제거하고 작은 조각으로 입방체를 만드십시오.
오븐 온도를 350 °로 낮추고 표준 크기의 파이 팬에 살짝 윤활시킵니다.
큰 믹싱 볼에 베잔, 1 컵의 물, 2 티스푼의 소금 및 베이킹 파우더를 매우 매끄럽게 털어냅니다. 두부를 무너 뜨리고 숟가락을 사용하여 두부의 큰 덩어리를 부수어 잘 저어주세요. 재료의 나머지 부분을 접어 70-75 분 동안 오븐에서 굽거나 상단이 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다. 슬라이싱하기 전에 적어도 30 분은 시원하게하십시오.
따뜻하게 또는 차가운 곳에 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 287 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 52 mg |
| 나트륨 | 848 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 10 g |