풍미를 찾아 보면 옥스퍼드 사전에서 음식에 관한 것이므로 "향기를 더하기 위해 일반 음식으로 먹는 조미료"라는 정의가 나옵니다. 그리고 소년은 당신이 그것을 두는 모든 것에 큰 향기를 더하는이 후추 맛을 않습니다.
Poblano 고추는 훌륭한 맛을 포장하기 때문에 환상적인 요리 재료입니다. 그들은 아주 가볍지 만 (때로는 매운 매운맛을 얻을 수도 있음) 너무 열이 없어도 많은 맛을 원할 때 사용하기에 완벽합니다. 이 풍미를 위해, 나는 약간의 더위와 함께 poblano 맛을 원했다. 그래서 나는 더 향기로운 약간의 세라노 고추를 집어 넣었다. 완성 된 찌꺼기는 매끄럽고 매운 맛이 났으며 조금 맛있었습니다.
아래의 조리법은 작은 항아리를 만듭니다. 그러나 원한다면 쉽게 두 배로 만들 수 있습니다. 우리는 주로 물고기 및 / 또는 닭 위에이 맛을 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 크림 치즈가 번지거나, 옥수수 칩을 담 그거나, 샐러드에 섞거나, 바삭 바삭한 빵을 먹는 크래커에서는 환상적입니다. 또한 핫도그, 스테이크, 햄버거 또는 원하는 종류의 샌드위치를 골라 낼 수 있습니다. 이 poblano 고추 풍미는 다만 아주 좋습니다 당신은 모두에 그것을두고 싶을 것이다.
필요한 것
- 평균 크기의 포블 라노 고추 4 개
- 올리브 오일 또는 선택 오일 1.5 큰 스푼
- 1 개의 작은 흰 양파, 잘게 잘게 썬 것
- 2 - 3 잘게 다진 세라노 고추, 맛에 적응
- 맛있는 바다 소금
- 과립 설탕 대두
- 사과 사이다 식초 1/2 큰술, 취향에 적응
그것을 만드는 방법
- Poblano 고추는 그것이 제거되면 최고 인 두꺼운 피부가 있습니다. 그렇게하기 위해서는 개방형 불꽃이나 옥외 그릴에 후추를 칠할 필요가 있습니다. 하지만 고추를 준비하는 가장 빠른 방법은 오븐의 찰과상에 고추를 놓는 것입니다. 그래서 오븐을 굽고 세팅하고, 베이킹 시트에 고추를 놓고 따뜻하게 한 후에 오븐에 넣으십시오.
- 고추가 타지 않도록 잘 관찰하십시오. 피부가 어두워지기 시작하고, 거품이 생기고, 고추 살에서 쉽게 벗겨지면 준비가됩니다. 고추의 크기에 따라 15 ~ 20 분 정도 소요될 수 있습니다.
- 오븐에서 고추를 꺼내 식힌다. 그들을 다룰 수있게되면, 어둡게 된 피부를 부드럽게 껍질을 벗기고 버립니다.
- 줄기를 제거하고 포 브라 노를 작은 균일 한 조각으로 큐브합니다. 버리고 시드를 포함시킬 수 있습니다. 포블 라노스를 옆으로 치워 라.
- 기름을 큰 냄비에 넣고 뜨거운 것을 한 번 더 넣고 부드럽고 반투명 할 때까지 볶습니다.
- serranos를 추가하고 그들이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 이제 poblano 후추 조각을 추가하고 맑은 해염 반 티스푼을 뿌리고 설탕을 넣고 마지막으로 식초를 넣으십시오.
- 냄비에 좋은 약동을 불어 넣고 10 분간 더 요리를 계속해서 맛을 함께있게하십시오.
- 풍미를 맛보고 필요하다면 더 많은 소금을 추가하십시오. 1 주일간 따뜻하게하거나 냉장고에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 57 번 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 42 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |