Flapjacks 는 모든 형태로 British Baking의 본질적인 부분입니다. 이 즐겁고 질긴 바는 귀리, 말린 과일 및 골든 시럽 으로 주로 만들어지며 상상력에 의해서만 제한을 추가 할 수 있습니다. 여기, 그들은 영국 크리스마스 케이크 의 온난 한 향미료 그리고 과일을 만난다.
Chunky Christmas Flapjacks는 너무 쉽기 때문에 재료 목록에 따라 연기하지 마십시오. 거의 모든 재료가 함께 그릇에 넣어지며 오븐에서 25 분 만에 신속하게 혼합됩니다. 초콜렛을 담고 싶으면 덩어리, 한 입 크기의 작은 조각 또는 작은 막대로 잘라내십시오. 이는 당신에게 달려 있습니다. 브랜디는 선택적이지만 어린이에게 제공하는 경우 추가하면 안됩니다.
영국 판은 팬케이크에 더 가까운 미국 flapjacks와 혼동되어서는 안됩니다.
필요한 것
- 2 온스 / 55 그램 버터
- 1/2 컵 / 100 그램 황금 캐스터 설탕
- 골든 시럽 3 큰술
- 거칠게 자른 무화과 4 큰술
- 1 / 2 컵 / 55g 신 체리, 대략 다진
- 1 온스 / 30 그램 술 타나
- 1 온스 / 30 그램 건포도
- 설탕에 절인 2 개의 찻 숱가락, 혼합 껍질
- 거칠게 잘게 잘린 1/2 컵 / 55 그램 호두
- 아몬드 1 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 혼합 된 향신료 / 호박 향신료 믹스
- 1/2 찻 숱가락 육두구
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 2 컵 / 160g 오트밀 귀리
- 1/3 컵 / 30 그램 오트밀
- 2 티스푼 브랜디 (선택 사항)
- 1/2 컵 / 100 그램 다크 초콜릿 (옵션)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F / 180C / Gas 4로 예열하십시오.
- 대략 8 "x 8"(20cm x 20cm) 및 적어도 1 1/2 "(4cm) 높이의 베이킹 깡통에 가볍게 기름을 발라 주시고 기름칠이 걸리지 않는 종이로 밑면을 정리하십시오.
- 큰 냄비에 버터, 캐스터 설탕, 골든 시럽을 넣고 불에 태우지 않도록 조심스럽게 중간 열을 녹입니다. 이걸 가지고 너의 시간을 가져라.
- 크고 넓은 베이킹 그릇에 말린 과일, 호두, 아몬드, 향료 및 두 종류의 귀리를 넣으십시오. 녹은 버터와 설탕을 붓고 모든 성분이 결합되어 끈적 끈적한 액체로 덮 이도록 잘 저어줍니다. 브랜디를 사용하는 경우 추가하고 다시 저어줍니다.
- 혼합물을 기름칠 된 베이킹 깡통으로 눌러서 모서리로 바로 들어가는 것을 확인하십시오. 마칠 때 표면이 평평합니다.
- 예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 구우십시오. flapjack을 자주 확인하여 조리가 너무 빠르지 않도록하십시오. 너무 빨리 지나치게 뜨겁다면 열을 내려주세요.
- 구운 후에는 오븐에서 주석을 제거하고 10 분 동안 식힌다. 조금 식힌 후에는 주석에서 제거하고 덩어리 또는 조각으로 자릅니다 (원하는대로). 조각을 와이어 냉각 랙에 놓고 감기에 둡니다.
- 초콜렛을 작은 조각으로 나누고, 그릇에 넣고, 끓는 물이 아닌 끓는 물 위에 올려 놓으십시오. 한번 녹이면 휘저어 지지만 나무로되는 숟가락을 사용하도록주의하십시오. 따뜻한 녹은 초콜렛은 차가운 금속 숟가락을 좋아하지 않습니다.
- flapjack 청크의 끝 부분을 원하는만큼 많이 초콜릿에 담그고 다시 냉각 랙에 놓고 냉각이 끝나면 냉각 랙을 냉장고에 넣고 초콜릿을 놓습니다.
- flapjack은 밀폐 된 주석에 보관하면 며칠 동안 잘 유지되지만 잘 동결되지는 않습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 296 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 7 g |