오렌지는 모로코에서 인기있는 과일로 짭짤한 요리와 단 음식 모두에 사용됩니다. 주스 및 풍미는 케이크에서 구워지고이 쉬운 오렌지 디저트 소스에있는 주요 성분 인 tagines에 추가된다.
이 간단한 소스를 만들기 위해서는 2 ~ 3 개의 신선한 오렌지가 필요합니다. 밀감 속 zester 또는 microplane는 과일을 즐겁게하기위한 이상적인 도구입니다 - 야채 필러를 사용하고 풍미를자를 수 있지만 추가 단계가 만들어집니다.
그것의 강렬한 풍미로, 크레페 , 케이크, 아이스크림 , 커스터드 및 다른 디저트에 감귤류의 감미료 를 첨가하기 위하여 당신이 필요로하는 다만 적은 양의 소스가 있습니다.
필요한 것
- 갓 짜낸 오렌지 주스 1 컵 (2 ~ 3 개 오렌지)
- 1 오렌지에서 풍미
- 1/4 컵 설탕
- 버터 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 작은 냄비에 오렌지 주스, 풍미 및 설탕을 섞으십시오. 두껍고 시럽 같은 소스가 형성 될 때까지 때로는 약 15 분 동안 저어 주면서 중불로 주스 혼합물을 끓으십시오. (이 시점에서 소스를 쏟을 수는 있지만 원하는 경우 소스를 계속 두껍게 만들면됩니다.)
- 소스가 당신이 좋아하는 견실 때, 버터에서 약동하고 다른 2 3 분 동안 더 조숙하십시오. 더위에서 제거하고 식힌다.
- 실내 온도 또는 온난 한에, 차게 한 오렌지 소스를 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 41 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |