이 메이플 구운 햄은 완전히 조리 된 햄과 간단한 메이플 시럽 글레이즈로 만듭니다. 햄은 메이플 시럽으로 볶아진다. 냄비 drippings, 겨자, 우스터 셔 소스로 만든 소스는 햄으로 제공됩니다.
이것은 쉽고 flavorful 햄, 어떤 휴일 저녁 메뉴에 완벽한. 그리고 남은 음식을 잊지 마세요. 콩 또는 완두콩 수프에 햄 뼈를 사용하도록 계획하십시오. 샌드위치, 캐서 롤 또는 콩으로 얇게 썬 것 또는 썰기 한 여분의 햄을 사용하고 아침 비스킷이나 풍성한 계란 아침 식사로 슬라이스를 즐기십시오.
참조 :
필요한 것
- 1 개의 완전히 익힌 햄, 뼈 안에, 약 7에서 8 파운드
- 순수한 메이플 시럽 1 컵
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 준비 겨자
- 물 1 컵
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325F로 예열하십시오.
- 얕은 구이 냄비에 랙에 햄을 놓습니다.
- 예열 된 오븐에서 1 시간 동안 구우십시오.
- 지방 주스를 작은 스튜 냄비에 부어서 지방이 위로 올라가 고형화 될 때까지 냉동실에서 빨리 식히십시오.
- 햄 위에 메이플 시럽을 부어 오븐에 돌려 놓습니다. 냄비 바닥에서 시럽을 1 번 가하여 30 분 정도 구우십시오.
- 그 사이에, 냉장고에서 팬 drippings를 가진 스튜 냄비를 제거하십시오. 물방울 위에 고형 지방을 제거하고 버립니다. 밀가루를 털고 매끄러운 때까지 겨자를 준비하십시오. 1 컵의 물과 우스터 셔 소스에서 털어냅니다. 따로.
- 오븐 온도를 375 F로 올리십시오. 팬에 드립 핑하여 햄에 바닐라. 햄을 약 15 분 더 오래 구우거나 육체 온도계에 140 ° F까지 올리십시오. 뼈를 만지지 말고 육류의 가장 두꺼운 부분에 인스턴트 읽기 또는 육체 체온계를 넣으십시오.
- 커팅 보드에 햄을 제거하고 조각하기 전에 15 분 정도 기다리십시오.
- 스튜 냄비에 나머지 팬 물방울을 추가하십시오. 중간 열에 끓여서 자주 털어 내십시오. 두껍게하고 줄일 때까지 부드럽게 소스를 3 분간 끓으십시오.
- 그레이비 보트 또는 다른 작은 서빙 접시에 소스를 옮기고 새겨진 햄 옆에서 봉사하십시오.
남은 음식으로 8-10을 제공합니다.
전문가 팁
- 전통 축제의 경우, 햄 위에 메이플 시럽을 부을 때 (단계 5) 햄 위에 파인애플 슬라이스를 배열하고 이쑤시개 또는 전체 정향을 확보하십시오. 원하는 경우 각 파인애플 고리의 중앙에 큰 체리를 놓고 이쑤시개로 고정하십시오. 팬 drippings로 한 번 basting 30 분 동안 구우십시오. 6 단계의 제조법을 계속 진행하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 701 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 236 mg |
| 나트륨 | 4,350 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 66 g |