전원이 꺼지면 훌륭한 식사를하십시오.
현대 사회에서 우리는 전기 의존도가 높아져서 전기를 사용하지 않고도 대처하기가 매우 어렵습니다. 그러나 정전에 대처할 창의적인 방법을 찾는 것은 불이 켜져 있지 않고 배가 고팠을 때 편안하게 생활하는 것의 차이를 의미 할 수 있습니다. 야외 그릴을 갖춘 미국인의 75 % 이상은 이미 성공의 길에 서 있습니다. 가스 또는 숯불 그릴은이 시간 동안 많은 것을 할 수 있습니다.
그러나 그릴이 확실히 할 수없는 한 가지는 집을 데우는 것임을 기억하십시오. 그것을 시도하는 것에 대해 생각조차하지 마십시오. 옥외 그릴은 옥외에 있어야합니다.
물론, 이것은 꽤 명백한 것처럼 보입니다. 그리고 굽는 아주 기본적인 사항을 알고 있다면 잠시 문제가 없어야합니다. 그러나 사람들은 뒷자리 그릴을 다른 사람을 구할 수 없을 때 백업 조리기구로 생각하지 않는 경우가 많습니다. 이 때문에 대부분의 사람들은 몇 가지 기본적인 실수를 저지를 것입니다. 몇 가지 실수가 매우 치명적일 수 있기 때문에 일들을 안전하게 유지하는 데 도움이되는 다음 규칙 및 팁 목록을 작성했습니다.
하나 : 야외 조리 장비는 야외에 있어야합니다. 가스 또는 숯불 그릴을 집안에 가져 오거나 밀폐 된 공간에서 사용하지 마십시오. 이 장치들은 의심 할 여지없이 안전하지 못한 많은 양의 일산화탄소를 생성 할 수 있습니다. 실내에서 또는 밀폐 된 공간에서 그릴을 사용하는 동안 매년 수십 명이 일산화탄소 중독으로 사망합니다.
2 : 항상 충분한 연료가 있는지 확인하십시오. 전형적인 가스 그릴의 경우, 전체 프로판 탱크는 약 30 ~ 50 끼의 식사를 요리 할 수있는 충분한 연료를 줄 것입니다. 하나의 가득 찬 탱크는 적어도 10 일 동안 하루에 세 끼의 식사를 굽습니다. 좋았지 만 지금 프로판을 얼마나 많이 가지고 있니? 잘 모르겠지만, 거기에 충분하다고 내기하지 마십시오.
항상 여분의 탱크를 항상 가지고있는 것이 좋습니다. 당신이 채우는 탱크는 당신이 필요로하는 탱크가 아닙니다. 스페어 탱크는 보호되어 있지만 밀폐 된 장소에 보관하지 말고, 특히 집안에 보관하지 마십시오. 숯에 관해서는, 연탄 20 파운드 봉지는 최소한 4 ~ 6 개의 요리법을 제공해야합니다. 응급 상황에서 숯불 그릴을 사용하는 것에 돈을 걸면 적어도 2 개의 20 파운드짜리 가방이 있어야합니다.
3 : 올바른 요리 도구와 장비를 준비하십시오. 물론, 불이 꺼지면 항상 그릴에 햄버거 나 닭고기를 던질 수 있지만, 끓는 물은 어때요? 우리가 오늘날 사용하는 많은 화분과 프라이팬에는 목재 그릴 내부에 설치하면 타거나 녹을 수있는 나무 또는 플라스틱 부품이 있습니다. 사이드 버너가 달린 가스 그릴을 가지고 있다면 가능한 한 사이드 버너를 사용해야합니다. 12,000 BTU의 사이드 버너는 40,000 BTU 가스 그릴에서 모든 버너를 켤 때보 다 훨씬 적은 가스를 사용합니다. 대부분의 냄비와 프라이팬을 사이드 버너에 놓아 물을 끓이거나 수프를 가열 할 수 있지만 사이드 버너가없는 경우 그릴 안에 냄비와 프라이팬을 놓아야합니다. 그릴에 사용할 수있는 하나 이상의 커다란 냄비와 프라이팬이 있으면 거의 모든 것을 준비하는 데 필요한 다양한 기능을 제공합니다.
당신이 캠핑 요리 장비를 가지고 있다면 이것은 완벽합니다. 또한 일부 비상 사태시에는 술을 마시는 모든 물을 끓일 필요가 있음을 기억하십시오. 이것은 큰 냄비와 연료가 많이 필요합니다.
네가 어둠 속에서 얼마나 오래있을 지 모른다면 조기에 보존하십시오. 며칠 동안 물품을 보충 할 수 없을 경우 첫날에 연료와 음식을 태우지 마십시오. 연료를 5 분 이상 예열하지 말고 조심스럽게 사용하십시오. 가스 그릴은 화재가 꺼진 후 몇 분 동안 열을 유지합니다. 이 시간을 사용하여 마무리하십시오. 숯을 사용할 때 필요한만큼만 불을 켭니다. 더 많은 열이 필요하거나 더 오랜 시간 동안 요리해야하는 경우 석탄을 한 번에 몇 개 추가 할 수 있습니다. 또한 모든 것을 한꺼번에 가열하는 계획을 세우십시오.
대부분의 그릴에는 넓은 조리 공간이 있으므로 다른 요리를 요리하는 동안 2 개의 물 냄비를 가질 수 있습니다. 그러나 당신이 높은 수준의 식품 안전을 유지하도록하십시오. 날고기와 접촉하는 모든 것이 적어도 165도까지 가열되어야합니다.
5 : 가장 부패하기 쉬운 음식을 먼저 사용하십시오. 냉장고에있는 고기는 야채 나 냉동 식품보다 나빠질 것입니다. 이러한 것들이 당신이 요리하는 최초의 음식이되어야합니다. 조리 된 육류는 날고기보다 오래 잘 있습니다. 냉장고를 가능한 한 많이 닫아 두는 것을 잊지 마십시오. 열어보기 전에 생각하십시오. 최대한 빨리 필요한 것을 얻고 문을 닫으십시오.
6 : 바베큐 안전을 종교처럼 연습하십시오.
전원이 꺼지면 집에 갇히면 기본 서비스를 이용할 수 없으면 화상 및 기타 부상에 대한 적절한 치료를받지 못할 수 있습니다. 이것은 보통 당신에게 응급실로의 값 비싼 여행을 얻는 어리석은 일을 할 시간이 아닙니다. 요리 중에 화상이나 부상을 입기를 원하지는 않지만, 힘이 떨어지면 특히 이미 피곤한 의료 시스템이 될 수도있는 삶을 살기를 원하지 않습니다. 먼저 생각하고, 나중에 그릴을하십시오.
일곱 개 : 가스 그릴은 사용하기 쉽고 일반적으로 더 편리하지만 숯 그릴은 조건에 따라 몇 시간 동안 연기가 나는 석탄에서 열을 유지할 수있는 장점이 있습니다. 바람은 당신의 더 나쁜적일 것입니다. 이렇게하면 몇 시간 동안 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 숯불 그릴을 사용할 수 있습니다. 저녁을 굽는 동안 점심을 그릴 수 있습니다. 나중에 알루미늄 호일로 단단히 먹고 숯불 그릴 양쪽에 놓을 음식을 포장하십시오.
뚜껑을 닫고 통풍구를 닫으십시오. 이것은 화재를 따뜻하게하지만 몇 시간 동안 뜨겁지 않게 유지합니다. 또한 통풍구를 열고 더 많은 석탄을 넣고 빨리 구울 수 있습니다.
기본 규칙은 머리를 감추는 것입니다. 당신이해야 할 일을 생각하고 그것을 신중하게 생각하십시오. 연료 및 열을 보존하면 대부분의 재난을 통해 길을 열 수 있습니다.
그러나 당신의 집 불이 다음 번 재난이되지 않도록하십시오. 안전하고 조심하며 잘 먹는다. 또한 뒤뜰 그릴을 가지고있는만큼 운이 좋지 않을지도 모르는 당신 주변의 사람들을 기억하십시오. 그들은 장비를 가지고 있지 않을 수도 있지만, 빨리 요리해야하는 냉장고에 스테이크를 넣을 수 있습니다.