쥬스 바에서 너트 우유를 마시고 나면, 자작농으로 만든 직접 만든 캐슈 밀크에 대한 자신의 요리법을 만들어야 할 때도 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 제작하기 쉽고, 믹서기 만 있으면됩니다. 너는 작은 체 또는 너트 밀크 백으로 우유를 긴장시킬 수 있고, 비만 한 우유의 몸을 좋아한다면 그대로 둘 수 있습니다. 바닐라, 계피, 메이스, 카 다멈 및 다양한 종류의 감미료를 첨가하여 생꿀, 아가베 또는 날짜에 이르기까지 다양하게 첨가 할 수 있습니다. 이 우유는 스무디와 푸딩을 위한 훌륭한 기반입니다. 우유는 냉장고에 약 4 일간 보관됩니다.
필요한 것
- 유기농 캐슈 2 컵
- 물 5 컵 *
- 딱지 4 개 또는 꿀 1 큰술, 용설란 또는 메이플 시럽
- 바다 소금 (선택 사항)의 작은 핀치
- 1 바닐라 콩에서 1 1/2 찻 숱가락 순수한 바닐라 추출액 또는 씨
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 1/4 찻 숱가락 지상 갈고리 철퇴 또는 육두구
- 1/4 티스푼 그라운드 카 다몬
그것을 만드는 방법
- 약 4 컵의 물에 밤새 캐슈를 담근다.
- 너트를 스트레인하고 물을 버리십시오. 물이 깨끗해질 때까지 너트를 잘 헹구십시오.
- 캐슈, 2 컵의 물, 날짜, 바다 소금, 바닐라, 계피, 메이스 및 카 다몬을 블렌더에 넣고 매우 매끄럽고 크림처럼 보일 때까지 혼합하십시오. 이것은 기존 믹서기에서 조금 더 오래 걸릴 것입니다. 나머지 물을 넣고 1 분 정도 계속 혼합합니다.
- 짜임새에 괴로울 경우 견과 우유를 너트 우유 주머니에 넣어 깨끗한 유리 병에 넣으십시오. 또는 몇 가지 두께의 치약, 페인트 스트레이너, 커피 "양말"또는 스트레이너 (colador de café)를 온라인 또는 현지 하드웨어 또는 건강 식품 상점에서 사용할 수 있습니다.
변형 및 선택적 flavorings :
- 생 카카오 분말 2 큰술
- 메이스와 카 다몬을 1/2 티 스푼의 순수 아몬드 추출물로 대체하십시오.
- *이 버전은 상당히 크림입니다. 더 경제적이거나 더 얇은 우유를 원한다면 항상 여분의 물 한 컵을 더할 수 있습니다. 반쯤이나 가벼운 크림과 비슷한 것을 만들고 싶다면 물을 반으로 자르십시오. Vitamix 또는 Blendtec 믹서기를 사용하면 견과류 우유를 쉽게 먹을 수 있지만 약간의 잔류 물이 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 191 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 245 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |