일반적으로 노란 새우류를 먹는 것은 한국에서 흔하며, 양념을하고 끓여서 자르고 스튜로 만들거나 스토브에서 튀긴다.
꼬리와 꼬리 는 건강에 좋으며 피부, 머리, 꼬리, 지느러미 등 모든 것을 먹을 수 있기 때문에 낭비를 줄입니다. 사용 된 오일의 양과 노란 까악 까는 사람의 크기에 따라이 접시의 뼈는 먹기에 충분히 부드러울 수도 있습니다. 두꺼운 기름 층을 사용하지 않았다면 먹기 전에 뼈를 제거해야 할 수도 있습니다.
생선의 가장 맛있는 부분 중 하나는 머리 뒤쪽에 있으며, 생선 필레를 먹으면 길을 잃습니다.
노란색 까악 까악 우는 사람은 단백질이 높고 탄수화물이 적습니다. 그것은 상당한 양의 B6와 B12 비타민과 오메가 -3와 오메가 -6 지방산을 함유하고 있으며, 모두 건강에 도움이됩니다.
이 간단한 조리법을 따라하면 바삭 바삭하고 내부는 육즙이 고 부드러운 물고기로 재능이 생깁니다. 이것은 전통적인 한국식 방식 인 노란색 크로커 (jogi, yellow corvina)를 요리하는 것이지만 그루퍼와 스트라이프베이스를 좋은 결과로 대체 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 2 개의 중간 크기의 노란 조개 껍질, 크기 조절, 청소 및 헹굼
- 3 큰술
- 소주 또는 쌀주
- 마늘 2 큰술
- 1/2 tsp 소금
- 검은 후추 1/4 tsp
- 밀가루 4 큰술
- 1.5 tbsp 찹쌀 가루 *
- 옥수수 녹말 1 큰술
- 카놀라유
그것을 만드는 방법
- 소주, 마늘, 소금과 후춧가루를 섞어서 두 노란 조개렁이에게 뿌린다.
- 약 15 분 후에 밀가루, 쌀가루 및 옥수수 녹말을 큰 그릇에 함께 섞으십시오.
- 생선을 밀가루 혼합물에 담궈 양면을 균일하게 코팅하십시오.
- 냄비에 1 / 8-inch의 식용유 와 열을가합니다.
- 중간 정도의 고온에서 생선을 프라이팬에 대고 양면이 모두 갈색으로 변합니다. 필요한 경우 여분의 기름을 추가하고 물고기의 크기에 따라 요리하는 데 약 3 ~ 5 분이 걸릴 것입니다.
- 즉시 팬에서 꺼내고 종이 타월로 흘립니다.
* 찹쌀 가루 (챕살) :
이 쌀 가루는 또한 아시아 식료품 점에서 구입할 경우 패키지에 "달콤한 쌀 가루"또는 "달콤한 쌀가루"또는 "찹쌀 가루"라고 표시 될 수 있습니다. 그것은 글루텐 (밀, 보리 및 호밀에서 발견되는 단백질)을 포함하고 있지 않기 때문에 접착제로 끈적 끈적한 질감이 있기 때문에 "찹쌀"이라고 불립니다. 챕 살 (Chapsal)은 글루텐이없는 식품이므로 체강 질병이나 비 (非) 복강 내 글루텐 감수성을 가진 사람들에게 안전합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 257 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,295 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |