소말리아 음식 또는 단순히 소말리아 음식과 관련해서는 항상 첫 번째 중단점이 소말리아 음식과 문화에 헌신하는 흥미 진진한 웹 사이트 인 소말리아 주방 (Somali Kitchen)이었습니다. 이 사이트를 보자 마자 소말리아 음식에서 볼 수있는 모든 영향을 받게됩니다. 아랍, 포파, 인도와 이탈리아의 뉘앙스가 혼과 동 아프리카의 다른 맛들과 함께 소 말리 음식 문화의 최전방에 서 있습니다.
koftas에서 카레, 샐러드, 크레이프, 심지어 튀긴 커피까지 소말리아 음식의 세계로 점프하는 것이 부엌에 즐겁게 추가 될 것입니다.
내가 소말리아 주방 (Abderazzaq)의 설립자 중 한 명과 접촉했을 때 그는 소말리아 음식을 즐긴다는 것에 의심의 여지가 없었습니다. 그리고 그는 옳았다. 헌신적 인 데스크탑 연구를 통해 몇 주간 소말리아 음식에 대해 소개 수준에서 무엇에 관한 스냅 샷을 만들 수있었습니다. 따라서 나는 시도 할 소말리아 음식 목록을 제공합니다.
1. 삼부 사
Sambusa는 매운 다진 고기 나 야채로 가득 찬 삼각 튀김 과자 요리입니다. 그것은 인도 사모 사와 매우 흡사합니다. 이 요리에서 카 다몬을 지배적 인 향신료로 추측 한 경우 매우 잘 추측합니다. MySomaliFood가 작성한이 조리법을 시도하십시오.
2. 바리 이스 이슈 카 파리
바리 이스이 쿠카리스 (Bariis iskukaris)는 필라 우 (pilau) 라 불리는 쌀 요리와 매우 흡사합니다. 그것은 향기로운 향료로 양념을 치고 육즙 배지에서 조리하며 토마토는 소말리아 주방에서하는 것처럼 요리에 첨가되어 맛있는 식사를합니다.
3. 말라와
나는 팬케이크 처럼 쉽게 만들 수 없다고 말하면서이 접시에 대해 많은 말을 할 수 없습니다.
4. Anjero
Anjero는 에티오피아 injera와 비슷하지만 크기가 다르며 먹는 방법이 다릅니다. Anjero는 보통 injera의 크기의 일부분이며 소말리아 인은 그것을 먹기를 좋아합니다.
5. 할와
Halwa 또는 xalwo는 특별 행사를 위해 예약 된 축제 달콤한 취급이며, 일반적인 결혼 예식입니다. 설탕, 버터 및 기름을 포함하는 주요 성분으로, 이것은 당신이 한동안 잠깐 만끽하고 싶어하는 휴양일 수 있습니다. 다루기 쉬운 요리법을 보려면 Xawaash에서이 방법을 시도하십시오.
6. 소 말리 차이 티
누가 차를 마시지 않겠습니까?
7. 사바 야드
Sabaayad는 평평한 빵이다, chapati의 소말리아의 버전. 그것은 또 하나의 소말리아 요리이며, 브리자스트, 점심 또는 저녁 식사를 위해 먹을 수 있습니다. 소 말리 주방 (Somali Kitchen)은 사바 야 야드 (sabaayad)와 말린 고기 진미를 똑똑하게 연결하여 이동 중에도 돌풍을 일으켰습니다!