이 당근 수플레 제조법은 모든 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류 식사에 대해 유쾌하고 푹신한 반찬을 만듭니다. 또한 당근을 정말 좋아하는 사람을 위해 채식주의 자와 맛있는 디저트 대안을 제공하는 이상적인 주 식사입니다.
알은 분리되지 않고 남은 성분과 혼합되기 전에 뻣뻣해질 때까지 흰 구타를 치기 때문에 이것은 비 전통적인 수플레입니다. 여기 볼륨은 베이킹 파우더에서 나온 것입니다.
필요한 것
- 2 파운드의 당근 (껍질을 벗기고 잘랐다.
- 4 온스 / 1 / 2 컵 버터 (실내 온도)
- 2 개의 큰 달걀 (상온, 구타)
- 밀가루 3 큰술 (다목적)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 3/4 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 계피 1/8 티스푼
그것을 만드는 방법
- 약 20 ~ 25 분 동안 소금물을 끓일 때까지 당근을 익히십시오. 아직 물기가있는 동안 물기를 제거하고 매시십시오.
- 400 오븐에 가열 오븐 2 쿼트 수플레 버터.
- 으깬 당근과 버터, 달걀, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 계피를 함께 섞으십시오. 준비된 수플레 접시에 부어 15 분 동안 구워주세요. 열을 350F로 줄이고 45 분 더 오래 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내 즉시 처리하십시오.
수플레 란 정확히 무엇입니까?
- 수플레는 가볍고 공기가 잘 통하는 혼합물이며 일반적으로 다른 성분과 결합 된 까다로운 달걀 흰자위에서 볼륨을 얻습니다.
- 그들은 달콤하거나 짭짤한, 뜨겁거나, 추운 또는 얼 수 있습니다. 구운 수플레는 깨지기 쉽기 때문에 오븐에서 나오는 뜨거운 공기가 빠져 나오면 공기가 빠져 아름답고 푹신한 모습을 잃어 버리기 때문에 오븐에서 나오는 즉시 먹어야합니다.
- 짭짤한 수플레는 가장 자주 구워지고 뜨거운 데 제공되며 치즈, 고기, 해산물 또는 야채로 만들 수 있습니다.
- 디저트 수플레는 일반적으로 고온, 저온 또는 냉동 상태로 제공되며 과일 퓌레, 초콜릿, 레몬 또는 알코올로 만들어집니다.
더 많은 당근 요리법
- 달 콤 하 고 신 당근 조리법 : 아시아에서 영감을 얻은이 간편한 조리법은 파인애플, 피망, 식초 및 간장으로 만들어져 달콤하고 신맛이납니다. 무엇보다도, 준비하고 요리하는 데 20 분 밖에 걸리지 않습니다.
- 체다 치즈 소스를 곁들인 구운 당근 : 쉽고 기본적인 체다 치즈 소스는이 당근을 매우 특별한 캐서롤로 만듭니다. 빵 부스러기 토핑은 접시에 약간 바삭 바삭한 질감을줍니다.
- 신선한 허브로 만든 당근 레시피 : 여기에 양파, 허브 및 신선한 오렌지 주스를 더할 수있는 회사 인 다른 쉬운 당근 요리가 있습니다. 더 강화를 위해 봉사하기 바로 전에 토스트 한 얇게 썬 것 또는 얇게 썰어 진 아몬드 또는 갈가 지거나 으깬 파르 메산 치즈를 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 315 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 143 mg |
| 나트륨 | 360 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 6 g |